Ամենից հաճախ պահածոյացված արքայախնձորները միավորում են հավի եւ եգիպտացորենի հետ: Երբեմն ավելացնել խառնուրդ: Նրանք կարող են դրվել շերտերում կամ խառնել պատահական կարգով, լրացնելով մայոնեզը:
Պատկերացրեք ձեզ ամենահաջողակ բաղադրատոմսերից մի քանիսը:
Հավի հետ արքայախնձորով
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 2 հատ:
- ծանր պանիր `150 գ
- ձու - 3 հատ:
- արքայախնձորներ - 1 բանկա
- ընկույզներ
- մայոնեզ
Պատրաստման մեթոդ.
- Նախեւառաջ, եփել եւ սառեցնել ֆիլեները: Այնուհետեւ այն պետք է ապամոնտաժվի եւ կտրվի փոքր շերտ: Միսը դրեք խորը ափսեի մեջ եւ թույլ յուղով մայոնեզով:
- Այնուհետեւ մենք այնտեղ արտադրանք ենք դնում. Անանուխ, պանիր եւ ձու: Յուրաքանչյուր նոր շերտ պետք է ծածկված մայոնեզի ցանցով:
- Ընկույզները մի փոքր տապակել են թավայի մեջ, կտրատել եւ թույլ շաղ տալ շերտը:
- Ավելի լավ է, եթե նախքան ծառայելը, սառնարանը սառնարանում մի քիչ կպահի:
Սնկով եւ բանջարեղենով
Ձեզ հարկավոր է.
- պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ
- թարմ սունկ - 250 գ
- ընկույզ - 100 գ
- մայոնեզ
- եփած ձու - 3 հատ:
- հավի ֆիլե - 2 հատ:
- միջին լամպ
- գազար - 1 հատ:
Այս աղցանը նույնպես տեղադրվում է շերտերում: Դուք կարող եք տալ այն արքայախնձորի ձեւը եւ շրջապատել շաքարավազը:
- Նախ, տապակեք սունկը տաք հացի մեջ, բուսական յուղով:
- Այնուհետեւ մի քիչ ջուր լցնել եւ մեկ քսան րոպե լցնել: Այնտեղ նաեւ մենք ուղարկում ենք կաթնաշոռային սոխ:
- Ձու եփել, մաքրել եւ կտրել խորանարդի մեջ:
- Աղցանի շերտերը հետեւյալն են `միս, արքայախնձոր, պանիր, սնկով եւ սոխ, գազար, եւ հետո` ձու: Յուրաքանչյուր շերտ պետք է լցվի մայոնեզով, եւ արտադրանքը պետք է մանրացված լինի մոտավորապես նույն կտորներով:
- Վերջում աղցան աղացած ընկույզով շաղ տալ:
Սնկով
Տան համար մենք վերցնում ենք.
- շամպինիոններ `500 գ
- սոխ - 1 հատ:
- հավի միսը `2 հատ:
- արքայախնձոր եւ եգիպտացորեն `մեկ բանկ
- կոշտ պանիր `50 գ
- մայոնեզ
Եկեք պատրաստ լինենք
- Սոխը եւ սնկերը կտրված են փոքր, մոտավորապես նույն կտորներով եւ տապակած մինչեւ բուսական յուղի մեջ եփած:
- Ֆիլեը խաշած է աղած ջրի մեջ եւ կտրեց խորանարդի կամ ծղոտի մեջ:
- Անանուխով քսում են հեղուկը եւ ջախջախում այն նույն ձեւով:
- Պանիր երեք խոշոր grater. Եթե Ձեզ դուր է գալիս նրա ճաշակը, կարող եք կտրել այն փոքր բլոկներով:
- Բոլոր բաղադրիչները լցնում են մեկ ափսեի մեջ եւ լցված մայոնեզով:
Շատ պարզ աղցան ծովախեցգետիններով
Դուք միշտ կարող եք խառնել ձեր սիրած բաղադրիչները պատահական կարգով, եւ դուք կստանաք մի շատ համեղ եւ նուրբ աղցան: Օրինակ, փոքր ծովախեցգետին եփեք, դրանք սառեցրեք եւ լցրեք դրանք խորը սոուսով: Այնուհետեւ ավելացրեք խորացված պահածոյացված արքայախնձորները եւ կոշտ պանիր: Շաղ տալ մի քիչ եգիպտացորեն: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել խաշած ձու եւ լրացնել այն մայոնեզով:
Մի քանի խորհուրդ, արքայախնձորով աղցան պատրաստելու համար
- որ ուտեստը համեղ էր, մի հավատացեք հավի: Այն պետք է եփել եռացրած ջրում բառացիորեն քսանհինգ րոպե: Այնուհետեւ միսը հյութալի կլինի:
- օգտագործել տապակած կամ ապխտած միս, ապա ուտեստը կունենա ավելի նուրբ ճաշակ:
- համոզվեք, որ ճզմեք մի քիչ արքայախնձոր հյութից, նախքան կտրեք եւ ավելացրեք աղցան:
- ապա կերակրատեսակը ավելի սննդարար կլինի, եթե դուք խմեցրեք բրինձ կամ կարտոֆիլ:
- եթե դուք օգտագործում եք պանիր եւ մայոնեզ, բացի անանուխից, կարող եք անել առանց աղի: