- Վարունգ - 2 հատ
- Շագանակագույն կարմիր - 2 հատ
- Կանաչ սոխ (փաթեթ) - 1 կտոր
- Եփած միս կամ երշիկ `400 գրամ
- Հավի ձու `2 հատ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ
- Գարեջուր - 1 լիտր
Գարեջրի ամառային ապուրը շատ նման է տղամարդկանց `մի տեսակ երկու մեկի մեջ. Գարեջուր խորտիկով: Ես սովորաբար օգտագործում եմ թեթեւ թեթեւ գարեջուր, ես նաեւ առաջարկում եմ այսպես կոչված «կենդանի» թարմ: Համտեսել այս օկրոշկա պրակտիկան նույնն է, ինչ սովորական է, տարբերությունն այն է, որ միայն ձեր սիրած գարեջրի կաթը թողնում է: Գարեջրի օկրոշկա պատրաստելու համար հարկավոր է մի քանի թարմ վարունգ, բողկ, թարմ սոխ, միս `նախընտրելի խաշած տավարի, ձու եւ, իհարկե, գարեջուր: Ես ձեզ մանրամասն կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել okroshka գարեջուր: 1. Նախ, եփել կարտոֆիլ եւ ձու: Կարտոֆիլը կարելի է անմիջապես մաքրել եւ կտրել խորանարդի մեջ, ուստի եփել - շատ ավելի արագ կլինի: Բայց եթե ժամանակ ունեք, կարող եք պատրաստել համազգեստով: Այնուհետեւ մեզ հարկավոր է ձու եւ կարտոֆիլ: Այնուհետեւ նրանք պետք է մաքրվեն եւ կտրվեն փոքր խորանարդի մեջ: 2. Խաշած պատրաստի երշիկով ամեն ինչ պարզ է, բայց եթե միսը հում է, ապա պետք է խաշել: Դուք կարող եք օգտագործել հավի ֆիլե կամ տավարի մսով: ավելի հեշտ է ասել, թե ինչ ունեք կամ ինչն է ավելի շատ սիրում: Մենք կտրեցինք միսը, բայց կտրեցինք երշիկեղենը: 3. Լվանալ վարունգը, բողկը եւ սոխը, չոր եւ կտրել, ինչպես որ ուզում ես: Ես սովորաբար կտրում եմ կիսաթանկարժեք շերտերը, իսկ վարունգը `խորանարդ: 4. Բոլոր կտրատված բաղադրիչները խառնել են գդալով կամ գավաթով, լցնել գարեջուրով: Համտեսել, կարող եք ավելացնել աղ եւ մայոնեզ: Բայց մեր ընտանիքում մենք անենք առանց նրանց: Բոլորը `okroshka գարեջրի վրա պատրաստ է: Bon appetit! ;)
Ծառայություններ `2