- unsalted կարագ - 1 բաժակ (գումարած ձեւի յուղ)
- կակաոյի փոշի - 1/3 բաժակ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- ջուր - 1 բաժակ
- ալյուր - 2 բաժակ (գումարած ալյուր `ձեւի համար)
- շաքար - 1 3/4 բաժակ
- սոդա - 1 1/2 թեյի գդալ
- մեծ ձու - 2 հատ
- թթվասեր - 1/2 բաժակ
- վանիլինի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- դառը շոկոլադ `120 գրամ (փայլ)
- Աղավնի նեկտար (կամ եգիպտացորենի օշարակ) - 1 1/2 Արվեստ: գդալներ (փայլ)
- յուղ սերուցք - 1/2 բաժակ (փայլ)
- շաքար - 1 1/2 Արվեստ: գդալներ (փայլ)
1. Հացահատիկը 175 աստիճանով նախապես ջեռուցում է կենտրոնում: Քսել յուղով եւ ալյուրով թխել համեմունքով: Մի փոքր կաթսայի մեջ խառնել կարագը, կակաոյի փոշին, աղը, ջուրը եւ դնել միջին ջերմության մեջ: Եփել, խառնել, մինչեւ յուղը հալվի: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք: 2. Ավելացնել ալյուրը, շաքարավազը, սոդա մեծ գունդի մեջ, խառնել: Ավելացնել նավթի խառնուրդի եւ քամեքի կեսը: Խառնուրդը շատ խիտ կլինի: Ավելացրեք մնացած նավթային խառնուրդը եւ նորից ծեծեք: 3. Յուրաքանչյուր ձու ավելացրեք ձվերը միմյանց վրա, ցողեք: Թթվասերով եւ վանիլային հյութով հարվածել մինչեւ հարթ: 4. Լցնել լցնել խառնուրդը պատրաստված ձեւով: 5. Թխել, մինչեւ կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը չի մաքրվի, 40-ից 45 րոպե: Հյութը բաժանել 15 րոպե ձեւով, այնուհետեւ արդյունահանել մինչեւ ճաշատեսակ: Թույլ տալ, որ սառչելուց առաջ փայլը կիրառվի: 6. Սառեցնելը, շոկոլադի եւ շագանակագեղձի նեկտարը տեղադրեք ամանի մեջ: Կրեմը եւ շաքարը խառնել փոքր կաթսայում, դնել միջին ջերմության մեջ: Խոհարարը, անընդհատ խառնելով, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի: Լցնել տաք սերուցք շոկոլադի վրա եւ թափել մինչեւ շոկոլադը հալվի: 7. Եթե սառույցը չափազանց հեղուկ է, թող ամրացվի մինչեւ մեկ րոպե: 8. Լցնել ցորենի տորթը: Կտրեք կտորների մեջ եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `10