Ինչպես ընտրել եւ պատրաստել միսսում:

Համոզված եղեք, որ մեզանից յուրաքանչյուրը, առնվազն մեկ անգամ իմ կյանքում, ցանկանում է միսյեր կերտել `տոնական կամ հենց այնպես: Ի վերջո, այս ապրանքը պարունակում է հետքի տարրեր եւ կենսաբանական ակտիվ նյութեր: Հետեւաբար, նման բաղադրիչ ունեցող ուտեստը ոչ միայն լավ կլինի համտեսել, այլեւ բարձրացնել ձեր անձեռնմխելիությունը: Միսսում պարունակում է 2 անգամ ավելի շատ սպիտակուցներ, քան ձու, ավելի շատ հարուստ են երկաթի, ֆոսֆորի եւ օգտակար թթուների:

Իհարկե, եթե փորձել եք մուսաներին, դուք գիտեք, որ դրանք անսովոր համ է, բայց դա կախված է այն բանից, թե որտեղ են ապրում միսաները: Իհարկե, ճաշ պատրաստելու համար լավագույնն է ընտրել այն ապրանքները, որոնք աճեցված են մաքուր, էկոլոգիական պայմաններում:

Ինչպես ընտրել միսսելը

Լավ է մնալ մաղադանոսներով, սերտորեն փակված, ամբողջ ռումբերով: Վնասված եւ բացվածները հարմար չեն կերակրելու համար: Եթե ​​միսյոն չափազանց ծանր է, հնարավոր է, որ դրանք լցվեն ավազով, եւ եթե դրանք չափազանց թեթեւ են, ապա, անշուշտ, մոլլուսը, որը վաղուց ներս է մեռել, նման միսյեր չեն արժանի գնում: Ապրանքը գնելուց հետո հոգ տանել կենդանի միսսի պատշաճ պահելու համար: Տեղադրել դրանք մեկ շերտով, ծածկել խոնավ սրբիչով եւ տեղը սառնարանում: Ապրել ծովամթերքները չեն կարող պահել ավելի քան երեք օր: Սուպերմարկետներում եւ խանութներում կան սառեցված խեցգետիններ: Ծառայել դրանք սեղանի վրա, սպիտակ եւ չպարունակ չոր գինիով: Կա կարծիք, որ հուլիսից հոկտեմբեր ամիսներին միսաները շատ համեղ են, բացի նրանցից շատ քիչ քանակությամբ կալորիա, ուստի այս արտադրատեսակներով ուտեստները կհամապատասխանեն նույնիսկ այն կանանց, ովքեր փորձում են իրենց ձեւով պահել:

Ինչպես պատրաստել միսսում:

Եթե ​​դուք մտադիր եք հանգստանալ դեպի ծով, որտեղից ապրում են մոլախոտերը, ապա դուք հնարավորություն կունենաք պատրաստել դրանք ցցի տակ:

Միսս ցիկլով

Պատրաստել դրանք դժվար չէ: Դա անելու համար հարկավոր է մետաղական թերթիկ, աղ, կիտրոն, միսսում, սպիտակ գինի, եւ, իհարկե, վառելիք: Դուք պետք է տեղադրել տերեւի կրակի վրա, եւ միսսում դրա վրա: Եթե ​​մոլեկուլները միայն բռնում են, ապա անհրաժեշտ է հեռացնել ջրիմուռը դրանցից, բայց տերեւները պետք է մնան: Տաք թերթիկում միսաները սկսում են զգալ եւ բացել: Այժմ կարող եք դրանք աղացնել: Անհրաժեշտ է մի քանի րոպե սպասել, պատրաստի արտադրանքը տեղափոխել սալիկ եւ յուրաքանչյուր կիտրոնի կիտրոնով շաղ տալ: Տեսնում եք, բավականին հեշտ է խորտակվել միսս պատրաստել: Այսպիսով, zhemozhno խոհարարները եւ տները ձեր բակում, բայց ծովի հոտը եւ ձայնը աղջիկին տալիս են յուրահատուկ համ եւ յուրահատուկ զրույցներ:

Պայծառ միսսները ցցի մեջ

Nakostri կարող է ոչ միայն տապակել mussels, այլեւ եփել. Ձեզ անհրաժեշտ է բրնձի (որքան ուզում ես), ​​կիտրոնի, կանաչի եւ աղի: Նախ, հետեւեք բրնձի մեջ մի կաթսա եւ լվանալ այն, դա կլինի ձեր զարդարանք: Այժմ դուք պետք է ավելացնել ջուրը համահայկական, բերեք եռացող ջուր, դնում mussels այնտեղ եւ եփել 10-15 րոպե: Այնուհետեւ ջուրը լցվում է, միսները տեղադրվում են թիթեղների վրա, պարզապես կիտրոնի հետ շաղ տալը եւ ցանկության դեպքում կարելի է զարդարել կիտրոնի շերտով, մաղադանոսով եւ սալորով: Դուք ունեք բրնձի զարդարանք: Ուտեստներ:

Vinaigrette հետ միսսի

Ավելի վաղ Կակուզեն ասել էր, որ միսյերը ցածր ջերմաստիճանն են: Հետեւաբար, գերազանց տարբերակ աղջիկների հետ, ովքեր հետեւում են գործչի, կլինեն մի կերակուր, ինչպիսիք են միսս բանջարեղենով: Բացի այդ, դուք կարող եք պատրաստել vinaigrette հետ միսսում եւ սնկով:

Ձեզ անհրաժեշտ է `200 գրամ խաշած խեցգետին, մի բաժակ աղած սունկ, 1 սոխ, 1 ճակնդեղ եւ 1 գազար, 2 կարտոֆիլ, 3 ճաշի գդալ կանաչ սոխ, 20 մլոսուս պետք է խառնել 0.5 բաժակ նիհար յուղով:

Դուք պետք է եփել միսանները եւ եփել գազար, կարտոֆիլ եւ ճակնդեղ առանձին: Տեղադրել խեցգետինները մի աղցան գավաթ, կեղեւ բանջարեղեն, կտրել այն նուրբ եւ ավելացնել kumidi. Այնուհետեւ կտրեք սոխը եւ սնկով: Խառնել արտադրանքը, սեզոնը նավթի եւ քացախով եւ շաղ տալ կանաչ գլոբուլներով:

Ավելին, այս բաղադրատոմսը լավ է գարեջրի համար: Բացի այդ, պատրաստել նման աղցան պարզ է եւ արագ, բայց ստացվում է շատ համեղ:

Աղցան մսի եւ սոուսով «Տաբասկո»

Դուք պետք է 40 գրամ պղպեղ, 20 գրամ կիտրոնի հյութ, ինչպես նաեւ շատ գետ, 38 գրամ միսյոն եւ 25 գրամ նիհար յուղ: Բացի այդ, ձեզ հարկավոր է «Տաբասկո» սոուս, աղ, պղպեղ եւ սխտոր:

Molluskovnuzhno բարկանալ աղած ջրի մեջ եւ դրեց աղցան ափսեի մեջ: Վարունգները եւ բուլղարները կտրատեցին շերտերը եւ ուղարկում դեպի միսա: Բոլոր խառնուրդները եւ լցված յուղով: Այժմ ժամանակն է ավելացնել պղպեղ, աղ, սխտոր, կիտրոնի հյութ սոուս: Զարդարեք բուլղարական պղպեղի եւ կանաչի շերտերի աղցան: Նման բաղադրատոմսը լավ ընկերական հանդիպումների համար լավ է:

Միսս բանջարեղենով

Հավանաբար, ամեն մի սիրուհի, երբ պատրաստվում է միսյե խմել, ցանկանում է, որ ուտեն ուղիղ եւ ձանձրալի: Այս բաղադրատոմսը նման է:

Բուսական, ջրիմուռ (1 թերթ), սոխ (1 հատ), գազար (1 հատ), սխտոր (2.3 ատամ), միսս (500 գ), բրնձի քացախ, թթու գանգրակ, կորիան սերմեր եւ սոյայի սոուս:

Molluskovnuzhno unfrozen տակ հոսքի տաք ջրով եւ դրեց մի ափսեի. ՆՈՐԱՅԻ ծովաբույծը պետք է կտրված լինի թեքահարթակներով (լայնությունը 2 սմ), այնուհետեւ քառակուսիներով (0.5 սմ), ուղարկվի գավաթի մի ափսեի մեջ եւ լցնել բրնձի քացախ եւ սովորական սոյայի սոուս: Այժմ դա բոլոր պղպեղն է, աղը եւ թողնում, թող մարինացնեն: Մենք անցնում ենք բրնձի պատրաստում:

Մաքուր լվանալ սառը ջրով, ապա եփել 15 րոպե: Խոհարարական գործընթացում դուք պետք է շպրտեք բրնձի 5 դափնի տերեւները, բայց բրնձի պատրաստումից առաջ քաշեք դրանք: Երբ բրնձը պատրաստ է, լցրեք ջուրը եւ թողեք այն, թող նետեք:

Poraris է brewed, դուք պետք է կտրել սոխ, քերել գազար, խառնել բանջարեղենով քորած սերմերը եւ տապակել յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե: Այժմ ավելացրեք թթու ծովախեցգետնին եւ միսյեներին, թող շոգեք: Հինգ րոպեից հետո կտրեց մի կտոր մարինացված գանգի մեջ 1 սմ եւ ավելացրեք այն հալեցնում մնացած բաղադրիչին: Երբ նկատում եք, որ հեղուկը բավականաչափ սաստիկ է, ապա ճաշատեսակը հրդեհից հանեք: Թիթեղների վրա դրված բրինձը, մանրացված բանջարեղենով բանջարեղենով, բրնձի քացախով եւ սոյայի սոուսով շաղ տալ: Այս կերակրատեսակը նույնպես հիանալի համադրություն է որպես խորտիկ:

Plov- ի բաղադրատոմսը միսսում

Երբ որոշեք, թե ինչ պետք է պատրաստել միսսով, հարկ է հիշել, որ ոչ միայն լավ սենդվիչներ, նախուտեստներ եւ աղցաններ են ձեռք բերվում, այլեւ համեղ պալատ: Դուք կկարողանաք օգտվել ինչպես հյուրերի, այնպես էլ տան նման նրբագեղ համով:

Այս կերակրատեսակից ստացեք: 1 բաժակ բրինձ, 700 գրամ միսսում, 1 գազար, 1 սոխ, լյարդի տերեւ, 40 գրամ կարագ, տոմատի մածուկի, աղի եւ պղպեղի մի թեյի գդալ:

Molluskinuzhno եփել է աղած ջրի, եփել հետո ջուր լցնել, դա օգտակար է ձեզ համար: Պատրաստեք տապակած տապ, հալեցնում կարագը եւ ուղարկեք այնտեղ կտրատած մի գունդ եւ գազար: Բաղադրիչի ողջ էությունն այն է, որ տապակած բանջարեղենի հետ միասին, բրնձով տապակված է: Երբ դուք հասնում եք սոխի ոսկե գույնի, դուք պետք է ավելացնել 2 բաժակ ջուր (որի մեջ միսյեները պատրաստված են տապակում), այնտեղ նաեւ ավելացնել աղ, պղպեղ `համով, տոմատի մածուկով եւ լյարդի տերեւով: Զգույշ եղեք կրակի համար դանդաղ: Երբ բրնձը պատրաստվում է պատրաստի, ավելացնում է միսա, ուտելիքը պետք է ծառայի տաք, զարդարված կանաչիներով:

Ինչպես եփել սառեցված միսյեր:

Գերազանց տարբերակ է Փարեսսիում պատրաստված միսթերի կերակուրը:

Վերցրեք 100 գրամ պարմեզան պանիր, 4 սխտոր, 1 կգ միսսում, 200 գրամ սեղանի գինի, 25 գրամ կարագ, աղ եւ պղպեղ:

Օգտագործեք ջերմաստիճանը, հալեցնել եւ լվանալ: Այնուհետեւ դրեց դրանք մի կաթսա, լցնել գավաթներում եւ սպիտակ գինին: Դուք պետք է եփել նրանց միջին ջերմության 7-9 րոպե: Տապակած տապը կրակի վրա դրեք, եւ երբ այն տաքացնում է, կարագ եւ մի քիչ թարմացեք, սպասեք մինչեւ այն սկսեք զգալ: Հաջորդը, տապակել խաշած մաղադանոս եւ թխած տապակել թարմ սխտոր: Յուրաքանչյուր միսա պետք է մշակվի այնպես, որ միայն մեկ տերեւ մնում է, լցնել պանրով եւ սխտորով սոուսով եւ տապակել տապակել: Երբ պանիրը լիովին հալեցված է, ապա խեցգետինը դնել ճաշատեսակի վրա եւ միայն կերակրել այն, երբ պանիրը սկսում է կարծրացնել: Դրա համար ճաշատեսակը պետք է փնտրել ավելի շատ միսյեր, նրանք նայում են ավելի ախորժելի եւ ավելի արդյունավետ:

Bon appétit!