- Պանիր (մետաղալար) - 340 գրամ
- Կարագ - 110 Գրամ
- Կանաչ սոխ - 100 գրամ
- Թարմ հացի բոքոն - 1 հատ
- Թխվածքաբլիթ - 2 թեյի գդալ
- Շամպինիոններ `340 գրամ
- Թարմ քնքուշ (թակած) - 1 ք. մի գդալ
Հալեց կարագը տապակի մեջ: Մենք կտրեցինք շամպինյոնները շերտերի մեջ եւ նետեցինք տապակի մեջ: 4-5 րոպեից հետո, սունկից փոքր-ինչ տապակված եւ թույլ տվեք հյութը, ավելացնել ուրցը եւ տապակել եւս 2-3 րոպե: Մենք սնկով ենք բաժանում առանձին ամանի մեջ եւ սառը: Ջեռոցը ջեռուցում է 140 աստիճան: Հացը կտրված է վերեւից եւ երկայնքով: Մի հատեք մի վերջ: Մենք կտրեցինք պանիրը խորանարդի մեջ: Խառնել կարագը նուրբ թակած կանաչ սոխով եւ փխրուն սերմերով: Խմորի սկուտեղի վրա հաց ենք դնում: Մենք պանիր եւ սնկով դրեցինք նավերում: Քարի եւ սոխի խառնուրդով մենք բոլոր հացն ենք ծածկում: Մենք փայլաթիթեղի փաթաթում ենք: Թխել 15 րոպե նախապես ջեռոցում: Բացեք մի քիչ փայլաթիթեղ եւ թխել եւս 10 րոպե, մինչեւ պանիրը հալվի: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4