- Միս (գառ կամ տավարի միս) - 500 գրամ
- Daikon - 1 հատ
- Լամպ - 2 հատ
- Լոլիկ `3 հատ
- Բուսական յուղ - 80 միլիլիտր
- Ռայսը `200 գրամ
- Համեմունքներ - համտեսել
Մսաղացը կտրեք խոշոր կտորների մեջ, մի կողմ դրեք: Ոսկորները դրվում են կաթսայի մեջ, լցված ջրով (մոտ կես լիտր) եւ միջին կրակի վրա: 1 ժամ եփել արգանակ: Մեկ այլ կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, մի քիչ աղ եւ բուսական յուղ ավելացրեք եռացող ջրի մեջ, ապա լվաց բրնձը դրեցք: Եթե բրնձը բավարար քանակությամբ հեղուկ է, մենք ավելի շատ լցնել (ջրի եւ բրնձի նախնական հարաբերակցությունը `1: 1): Երբ բրնձը գրեթե պատրաստ է եւ գրեթե ամբողջովին ներծծում է հեղուկը, ավելացնել համեմունքներ (ես ունեմ զիրա եւ կոորդանդեր): Իրականում, մենք պատրաստվում ենք պատրաստի բրնձից, մինչ մենք պատրաստում ենք սիսեռը: Կտրեք մարմինը բարակ կտորներով, ինչպես սովորական սուսամբարով: Dyke եւ պղպեղ կտրված բարակ շերտերով, սոխով - շատ նուրբ: Կաթսայի մեջ մենք տաքացնում ենք մոտ 40 մլ կարագ, մենք միս ենք դնում: Թարմացրեք միսը մինչեւ ծղոտը, ապա ավելացնել սոխը եւ տապակել, մինչեւ սոխը թափանցիկ լինի: Այնուհետեւ ավելացրեք պղպեղը եւ բողկը կաթսայի մեջ, մի քանի րոպե տապակել, երբ բանջարեղենը մի փոքր փափկեցրեց `ավելացնել մանր թակած լոլիկները, խառնել եւ շաղ տալ միջին ջերմության վրա: Երբ լոլիկը վերածվում է լոլիկի մածուկի, մենք ավելացնում ենք երկու կոտլետներ տաք ածխի արգանակի վառարանի համար: 10 րոպե շոգեխաշելուց հետո ավելացնել մնացած մնացած արգանակը: Մենք սոուս ենք պատրաստում եւս 30 րոպե չափավոր բարկանալու վրա, նախապատրաստման ավարտին ուղղում ենք աղը եւ պղպեղը, ավելացրեք սիրած համեմունքները: Իրականում, ամեն ինչ պատրաստ է, մնում է միայն ֆայլը: Մենք բրնձ ենք դնում խորը ափսեի մեջ, վերեւից մենք առատաձեռնորեն ջուր ենք ջրում եւ ծառայում ենք: Bon appetit! ;)
Ծառայություններ `4