- սպանախ - 300 գրամ
- կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- լամպ - 1 հատ (ցեց)
- սխտոր - 2 ատամ
- Ricotta - 1 բաժակ
- ձու - 2 հատ
- ձվի սպիտակ գույնը `2 հատ
- մաղադանոս - 2 ք. գդալներ
- սամիթ - 1/4 բաժակ
- Parmesan պանիր `1 բաժակ
- չաման - 1/4 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- թարմ աղացած պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- test fleo - 8 հատ (թերթ)
Preheat ջեռոցում մինչեւ 190 աստիճան: Խստորեն կտրեք սպանախ տերեւները, մի կողմ դնելով: Ջերմացրեք յուղը մի բաճկոնով միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր, եփել մինչեւ փափուկ, մոտ 3 րոպե: Ավելացնել սպանախ, տապակել պայծառ կանաչ, մոտ 2 րոպե: Խառնուրդը քամելու համար սառեցրեք: Թղթի սրբիչով հազվադեպ տպեք, ավելցուկային հեղուկը հեռացնելու համար: Միջին գունդի մեջ խառնել ռիկոտտան, ձվերը, ձու սպիտակուցները, մաղադանոսը, սամիթը, պարմեզանը, քեմինները, աղը եւ պղպեղը: Ավելացնել սառեցված սպանախ խառնուրդին, մի կողմ դնել: Խոնավեցրեք ճաշասենյակի սրբիչը ջրի մեջ, սեղմում լավ: Խմորը գործի մակերեւույթի վրա դրեք: Պլաստիկ փաթեթավորեք, ապա սրբիչ: Մի քիչ թխկի թխվածքաբլիթ ցանել: Ստացեք 1 թերթ խմոր, պատրաստված ձեւով եւ թույլ յուղով շաղ տալ: Կրկնել մնացած թերթիկների հետ, յուրաքանչյուր թերթի մեջ օծանելիքով: Նույնպես տարածեք լցոնումը գագաթին: Թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 1 ժամ: Թույլ տվեք սառեցնել 15 րոպե, կտրել եւ ծառայել:
Ծառայություններ `6-8