Կան հարյուրավոր տարբեր տեսակի աղցաններ: Եվ նրանցից յուրաքանչյուրի համար անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ հագնվելու կամ սոուս: Դրանք դասական են եւ արտադրանքի անսովոր համադրություններով: Եվ այնքան շատ տնական սննդի սիրահարները կզգան սաղմոնի ամենատարածված բաղադրատոմսերը, աղցաններին:
Ինչ են նրանք սիրում:
Salad հագնվելու կարելի է բաժանել երկու տեսակի: Առաջինում օգտագործվում են նավթի եւ քացախի տարբեր խառնուրդներ: Այս քացախում Դուք կարող եք վերցնել ոչ միայն սովորական սեղանը, այլ նաեւ խնձոր, գինի, ավելացնելով տարբեր համեմունքներ: Դուք կարող եք ավելացնել նաեւ կիտրոնի հյութ հավասար մասերում կամ հատապտուղ հյութով սառեցված ջրով: Աղցանների նման համեղ սոուսները ավելացվում են ամառային աղցաններին, որոնք տարբերվում են թարմ բանջարեղենի, պտուղների եւ կանաչիների առատությամբ:
Երկրորդ տեսակը կարող է ներառել ավելի խիտ տարբերակներ. Թթվասերի, կրեմի, մանանեխի, ձվի դեղնուցների, մայոնեզի ավելացում: Նրանք լավ են լրացնում աղցանները խաշած բանջարեղենից, միսից, ձկից: Շատ հաճախ ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումն է, առանց մայոնեզի, ալկոհոլը (ավելի հաճախ տնական գինին) եւ մեղրը:
Սածիլները աղցաններ `բաղադրատոմսեր
Դժվար եւ օգտակար բենզալցակայաններ պատրաստելու համար շատ ժամանակ եւ ջանք կձեռնարկի: Մի քանի շարժումներ, եւ դուք կստանաք յուրահատուկ ուտեստ, որը կխթանի ընտանիքի անդամներին եւ հյուրերին:
Ֆրանսերեն
Մանրակրկիտ խառնել խորը կոնտեյներով մի բաժակ ձիթապտղի (բուսական) յուղ եւ մեկ բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ: Դրանից հետո ավելացնել մանրացված սխտոր (երեք փաթաթ), 2 թեյի գդալ կծու մանանեխ եւ խնամքով խառնել բաղադրիչները: Այնուհետեւ ավելացնել աղ եւ սեւ հիմք պղպեղ `համտեսելու համար: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է լցվի գեղեցիկ շիշով եւ թույլատրվի առնվազն 24 ժամ պահել սառնարանում: Սաղմոնի համար այս սոուսի բաղադրատոմսում դուք կարող եք փոխել ապրանքի կազմը, փոխարենը կիտրոնի հյութ, գինի կամ բալզամիկ քացախ: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել մանրացված կիսաթափված կարմիր սոխ եւ մեղրով գդալ:
Տնային մայոնեզ
Որոշ աղցանների բաղադրատոմսերում, առանց մայոնեզի, չի կարող անել, բայց դրա գնումների ձեւը պարունակում է տարբեր անցանկալի բաղադրիչներ, եւ, հետեւաբար, այն ամենը, ինչ լավ է տանը պատրաստել: Դա անելու համար վերցրեք խորը կոնտեյներ եւ այնտեղ ծեծեք ձվերը, ավելացրեք թեյի գդալ մանանեխի փոշի եւ շաքարավազ, մի քիչ աղ եւ ձիթապտղի յուղ (բոլորը պետք է մոտավորապես 225 գրամ): Մեղմորեն հարվածեց արդյունահանող խառնուրդի բլենդերով մինչեւ համասեռ, ապա աստիճանաբար լվացեք մնացորդային ձեթի կեսը եւ 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ: Մոտ մեկ րոպե ակտիվացրեք, ապա լցնել մնացած յուղում եւ թափահարել, մինչեւ որ հաստ զանգված ստանաք: Որպես փորձառություն, դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած փուլում մի սխտոր միս կամ մանրացված ընկույզ:
Դիետիկ սոուս աղցանների համար
Խառնել 2 թեյի գդալ: մեղր, 1 թեյի գդալ: գինու քացախ եւ 25 մլ կիտրոնի հյութ, սեզոն աղցան: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել ձիթապտղի յուղի եւ կիտրոնի հյութի խառնուրդ 1-ից 3-ի հարաբերակցությամբ, ավելացնելով պղպեղ եւ աղ: Աղցան սոուսի համար դիետիկ բաղադրատոմսի մեկ այլ տարբերակ կարող է լինել քեյթերի հիման վրա հագնված: Որպեսզի դա արվի, խառնել 100 մլ կեֆիրով (1%) եւ կանաչ սոխը, աղը, շաղափել: Սոխի փոխարեն կարող եք ավելացնել մեծ ձիթապտուղներ եւ սխտոր:
Ինչպես տեսնում եք, աղցանների համար սոուսների բաղադրատոմսերը բավականին հեշտ է պատրաստել տանը: Սա ոչ բոլոր տեսակի թանձրուկների եւ սոուսների ամբողջական ցանկն է, մի վախեցեք փորձի: Եվ ապա դուք միշտ կարող եք տպավորել ձեր ընտանիքի անդամներին եւ հյուրերին ինչպես ցանկացած օրվա, այնպես էլ տոների ժամանակ:
