- Սալբերի տերեւները `150 գրամ
- Խաղողի կանաչը `75 գրամ
- Սեւ խաղող - 75 գրամ
- Սուլուգունի պանիր `300 գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 7 Արվեստ: գդալներ
- Բազանի եւ ուրցի տերեւներ `- ճաշակել
- Կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
- Շաքարավազ - 1/2 թեյի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Մենք սկսում ենք լիցքավորումը պատրաստելուց: Ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութի եւ շաքարի փոշի կեսը խառնել: Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ ուրց: Թող կանգնեն: Մենք ընդունում ենք խոշոր ուտեստներ, կես խաղողի եւ սխտորի խառնուրդ: Suluguni պանիրը կտրված է բարակ թիթեղներով եւ արագ կրակի վրա տապակված ձիթապտղի յուղով: Տապակել մինչեւ ոսկե մի կողմ, վերցնել, տապակել մինչեւ ոսկե մյուսը: Ավելացնել տապակած պանիրը սպասքի կերակուրում, լրացնել այն մեր սոուսով, ավելացնել թարմ կանաչի եւ խառնել: Մենք դա համտեսում ենք եւ ծառայում ենք այն:
Ծառայություններ `3-4