Խտացրած փխրեցուցիչ `բաղադրատոմսի թիվ 1
Յուրաքանչյուր տիրոջ համար առավել օգտակար գյուտը փայլաթիթեղ է: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք համեղ ուտեստներ պատրաստել առանց դժվարության, որը համտեսել է ռուսական վառարանից ճաշատեսակներ: Բացի այդ, արտադրանքը պահպանում է վիտամինների եւ հետքի տարրերի լիարժեք հավաքածու, ուստի այդպիսի ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլ նաեւ օգտակար: Բացի այդ, պատրաստել թեւ կամ փայլաթիթեղի թղթի վրա, դուք չեք կարող անհանգստանալ խոհարարության միասնականության մասին: Մտածեք փրփուրի մեջ ինչպես խոզի միս թխել դասական ձեւով:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `2 հատ
- խոզի միսը `1 կգ
- պանիր `200 գ
- սխտոր - 3 մեխակ
- պղպեղ, աղ - համտեսել
Պատրաստման մեթոդ.
- Լվացեք եփած կտոր միսը եւ կտրեք կոտլետների մեջ, որպեսզի խորությամբ հասնեն կույտի կեսը:
- Այնուհետեւ լցրեք խոզի միս պղպեղով եւ աղով:
- Կտրուկ պանրի բարակ շերտը կտրատել: Լավագույնը սովորական ռուսերենն է:
- Լվանալ լոլիկը, ինչպես նաեւ կտոր բարակ թիթեղները:
- Խտացրեք սխտորի մեխակները եւ կտրեք շերտերը:
- Այնուհետեւ կատարված կտրվածքներում տեղադրեք լոլիկի, պանրի եւ սխտորի մի քանի ափսեներ:
- Կրկին, աղը եւ պղպեղը, միսը, ձեռքը համեմունքները աղտոտում են երակներում:
- Պանրի մեջ խոզի խաշած կաթիլը տեղի է ունենալու փայլաթիթեղի մեջ, եւ, հետեւաբար, կտրեց խոշոր նյութը եւ խառնել խոզի միսը:
- Տեղադրեք ջեռոցում 190 ° C ջեռոցում եւ ուղարկեք մսի 1-1,5 ժամ:
- Նշված ժամանակից հետո վերցրեք ճաշատեսակը, բացեք փայլաթիթեղը եւ թխեք եւս մեկ 20 րոպե:
- Խոզի միսը պատրաստ է:
Տեղադրել մի ամբողջ կտոր, զարդարել կանաչիներով եւ ծառայել խավարտով: Bon appetit!
Թխված խոզի միսը ջեռոցում `բաղադրատոմսի թիվ 2
Որպես հիմնական կերակուր ամբողջ ընտանիքի համար, առավել օպտիմալ տարբերակ կլինի խոհարար եւ խառնաշփոթ խոզի միս, կարտոֆիլով ջեռոցում: Եվ առավել ինքնատիպության համար դուք կարող եք ավելացնել սունկ, որը կտոր կտոր է նուրբ եւ համեմված բուրմունք: Ավելացնել մի կտոր հմայիչ եւ ձեր թագը պատրաստ է:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ
- կարտոֆիլ - 500 գ
- շամպինիոններ `300 գ
- պանիր `250 գ
- Պղպեղ, աղ, բուսական յուղ `համտեսել
Պատրաստման մեթոդ.
- Լվանալ եւ կտրել փոքրիկ շերտ սնկով:
- Այնուհետեւ վառարանով մի տապակեք տապակիր եւ սնկացրեք սունկը մինչեւ այն ոսկեգույն խառնուրդը:
- Այս խոզի բաղադրատոմսը ջեռոցում ներառում է միսը ծեծելը: Այնպես որ, ուշադիր ծեծել են միսը, աղը եւ պղպեղը:
- Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք խորանարդի մեջ:
- Պանիրը քերել է բարակ շերտերի վրա:
- Այնուհետեւ կտորները դնում փխրեցնող ճաշատեսակին, տեղադրեք կարտոֆիլի շուրջը եւ դրանք ծածկեք սնկով շերտով:
- Խառնել պանրով բոլոր բաղադրիչների վերեւում եւ ձեւը դնել ջեռոցում:
- Թխել 200 ° C- ով 45 րոպե:
- Հյութալի եւ բուրավետ խոզի միս պատրաստ է: Bon appetit!