- Հավի թեւիկներ `1 կիլոգրամ
- Կարտոֆիլ - 5 հատ
- Սոխ - 2 հատ
- Pepper բուլղարերեն - 1 հատ (ավելի լավ, կարմիր)
- Գազար - 1 հատ
- Տոմատի - 2 հատ
- Քացախ կարմիր - 1 թեյի գդալ
- Կանաչ սոխ - - Ճաշակել
- Կարի - - համտեսել
- Bay Leaf - - Համտեսել
- Աղ - - համտեսել
- Pepper կծու հող - - Համտեսել
- Ձիթապտղի յուղ - 4 հատ: գդալներ
Հավի թեւերը պետք է լվանալ, կտրել, դնել թավայի մեջ եւ լցնել ջրով: Եփել, 40 րոպե հեռացնել փրփուրը: Խորովել սոխ, նրբորեն կտրատել: Լվանալ կարտոֆիլ, կեղեւ, կտրել խորանարդի մեջ: Լվանալ գազար, կեղեւ, քերել: Լվանալ լոլիկը, կտրել խորանարդի մեջ: Լվացեք գարնանային սոխը եւ կտրեք դրանք: Բուլղարական պղպեղը լվանում է, սերմերից մաքրված, թակած: Ձիթապտղի յուղի վրա տապակել սոխը, գազարը, լոլիկը: Ավելացնել տաք պղպեղ եւ կարմիր քացախ: Ավելացնել պղպեղի տերեւի եւ կրիի խաշած արգանակին: Այնուհետեւ պատրաստեց պատրաստված կարտոֆիլը: 30 րոպե եփել: Տապակում ավելացնել տապակած բանջարեղենը, թակած բուլղարական պղպեղը եւ գարնանային սոխը, աղը, պղպեղը: 10 րոպե եփել: Ապուրը պատրաստ է: Bon appetit!
Ծառայություններ `5-7