Սմբուկով տապակած լոլիկով
Սա սուպեր բմբուլների ամենալայն բաղադրատոմսն է, որը նույնիսկ կարող է հաղթահարել նորարարական տիրակալը: Այս ուտեստը կարող է ծառայել կողմնակի ճաշատեսակի կամ որպես խոհարարական խորտիկ: Եթե դուք շփոթված եք սխտորի առկայությամբ (ավելի շուտ, հոտից հետո), այն կարող է փոխարինվել մանանեխի կամ տորարի սոուսով:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- սմբուկ - 3 հատ
- լոլիկ `6 հատ
- սխտոր - 3-5 ատամներ
- աղ - մի պտղունց
- ալյուր - 2 tbsp. լ.
- մայոնեզ - 4 tbsp. լ.
Պատրաստման մեթոդ.
- Լվանալ բանջարեղեն եւ կեղեւ: For sinenky, դանակ, մաքրելու կարտոֆիլ եւ լոլիկ բավարար է թափել եռացող ջուր 30 վայրկյան, անցնել սառը ջուր, եւ կեղեւ հեշտությամբ peels off.
- Sinenki կտրեց 1-1.5 սմ հաստ շերտով:
- Լցնել ալյուրը հարթ ափսեի մեջ:
- Խառնել շերտը ալյուրի մեջ եւ տապակել արեւածաղկի յուղի վրա, երկու կողմերից, ոսկե խորքից:
- Մինչ նրանք տապակված են, կտրում են լոլիկը նույն կլոր շերտերում:
- Սխտոր, կեղեւ եւ ջախջախել սխտորով կամ դանակով քանդվել:
- Խառնել սխտորը մայոնեզով եւ թույլ աղով:
- Կաղամբի սմբուկով պատրաստում են սխտորի սոուսի հատվածները եւ վերեւում լոլիկի կտորով:
«Սունկ» սմբուկ
Չնայած անունը, տապակած սմբուկի այս բաղադրատոմսը չի օգտագործում որեւէ սնկով: Զարմանալի ճաշակի պատրանքը կատարվում է հատուկ հաջորդականությամբ եւ գաղտնի բաղադրիչով: Սմբուկը տապալելու համար անհրաժեշտ կլինի մոտ 40 րոպե ազատ ժամանակ: Այս կերակուրը կգնահատի բոլոր ընտանիքի անդամները, եւ առավել ուշագրավ է այն, որ այն կարելի է ապահով պահել սառնարանում մինչեւ հինգ օր, այնպես որ կարող եք առավելագույնի հասցնել հաճույքները:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- սմբուկ - 1 կգ
- սոխ - 1 հատ:
- աղ - 1 tbsp. լ.
- արեւածաղկի ձեթ
- սոյայի սոուս - 4 tbsp. լ.
Պատրաստման մեթոդ.
- Մանրակրկիտ լվանալ քիփ սփռոցով եւ կտրել փոքր երկարաված սալերի մեջ:
- Դառը դանդաղը հեռացնելու համար բանջարեղենը խորը ամանի մեջ դնել, աղով շաղ տալ, ձեռքերով խառնել եւ կես ժամ թողնել:
- Այս պահին փաթաթեք լապտերը, կտրեք այն որպես փոքր կտորներ կամ խառնվեք բլենդերի մեջ:
- Տապակել սոխը արեւածաղկի յուղով, մինչեւ կիսաեզրափակիչ: Երբ նա սկսում է շագանակագույն, կտրեք կրակը, թողնելով սոխը տապակի մեջ:
- 30 րոպե հետո լվանալ բանջարեղենը աղով սառը ջրով եւ սեղմել աղբարկղի մեջ:
- Երբ ջուրը ամբողջությամբ քայքայվում է, տապակել ջեռոցով սոխով եւ շաղ տալ կապույտով:
- Երբ կտորները դառնում են գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն գույն, ավելացրեք «գաղտնի բաղադրիչ» - սոյայի սոուս: Խառնել լավը եւ ծածկել կափարիչով:
- Անջատեք շոգին եւ թույլ տաք կերակուրը բնական պայմաններում:
Ծառայել այս տապակած սմբուկները պետք է ցուրտ լինեն: Սոյայի սոուսով տապակած տապայի շնորհիվ «փափկամորթ» են ստացել նուրբ սնկային համը եւ «խաբել» ճաշակի բծերը: Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով փորձարկել եւ ծառայել այս բուժումը նրանց, ովքեր չեն սիրում կապույտը, նրանք նույնիսկ տեղյակ չեն փոխարինման մասին: