Տոնական համար պարենային ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Տոնի համար համեղ ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ պահպանել ձեր սեփական ճաշակի ներդաշնակությունը եւ կատարել գեղեցիկ ու համեղ տոնական սեղան:

Պիտայի հացը ռեհան սոուսով

• մի գազար գազարով
• 1 կտոր սամիթ
• 1 բարակ լավաշ
• 200 գրամ խոզապուխտ (կտրտած)
• 1 կարմիր քաղցր պղպեղ
• 100 գ վերամշակված պանիր

Աղցան սոուսի համար.

• 1 ունց ռեհան
• 100 գ ֆետա պանիր
• 150 մլ բնական մածուն
• 1 խնձոր սխտոր
• 2 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
• աղ, պղպեղ

Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե:

Ծառայություններ `4

Աղցան տերեւները եւ սամիթը լվանում եւ չորանում են: Աղցան կտրված է լայն շերտերով, թակած սամիթով: Pepper- ը լվանում եւ կտրում է բարակ շերտերով `հեռացնելով միջուկը: Ծեծել սերուցքի պանիրը եւ սամիթը համասեռ զանգվածում: Լավաշը համաչափորեն տարածում է զանգվածային զանգվածը: Վերեւում դնել աղցանների տերեւները, խոզապուխտը եւ քաղցր պղպեղը: Պիտանի հացը փակցնելու համար փակեք, սերտորեն պատված է ֆիլմի մեջ եւ դրեց սառնարան առնվազն 30 րոպե: Համար սխտորի սոուսով, կեղեւը եւ ցողունը: Ռեհանը կտրատել տերեւների եւ մանր կտրել: Բրինձա մսով մածուն եւ ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել ռեհան, սխտոր, աղ եւ պղպեղ: Խառնել: Հեռացրեք ֆիլմը գլորումից եւ կտրեց շերտ: Ծառայել ռեհան սոուսով:

Պանրի լոլիկ

• 250 գ սերուցքային պանիր
• 200 գ ռիկոտտայի պանիր
• 250 գ խորոված ռուսական պանիր
• 80 գ փխրեցված ձիթապտուղներ
• 1 սոխ
• 1 տ.մ. Տաբասկո սոուս
• 3 tbsp. լ. Նյութի մանր կտրատած թարմ անանուխ
• 1 tbsp. լ. խոզի սերմեր եւ քնջութ սերմեր
• պտղունց կայնեն պղպեղ

Խոհարարություն ժամանակը `15 րոպե: 1 ժամ

Ծառայություններ `6-8

Հավի փաթաթել, կտրել: Կտրեք ձիթապտուղները շրջանակների մեջ: Ծեծել սերուցք պանիր `մինչեւ սահուն: Ավելացնել ռուսական պանիր, ձիթապտուղ, սոխ, տաբասկո սոուս եւ պղպեղ: Խառնել ամբողջովին: Մի մեծ թերթիկ փայլաթիթեղի վրա տարածվել է անանուխ, փխրուն եւ քնջութ: Պատրաստել պանրի պանիրը պանիրից, դնել այն փայլաթիթեղի վրա եւ պատրաստել խառնուրդի մեջ: Պանրային պղպեղը կտրուկ փաթեթավորեք սննդի ֆիլմի մեջ եւ դրեց սառնարանում առնվազն 1 ժամ: Նախքան ծառայելը, կտրատեք շերտ եւ դնում մի կերակրատեսակ:

Կաթնային ապուր սնկով եւ ծնեբեկով

• 600 գ կանաչ ծնեբեկ
• 200 գ փափուկ սերուցքի պանիր
• 100 գ շամպինիոն կամ թարմ անտառային սունկ
• 3 կարտոֆիլ
• 1 սոխ
• 1 բեյ տերեւ
• 1 tbsp. լ. թակած սամիթ
• աղ, սեւ հիմք պղպեղ

Խորտիկների համար:

• 0.5 հավ
• 1 սոխ
• 1 գազար
• 1 մաղադանոս արմատ

Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե:

Ծառայություններ `6

Եփել արգանակ: Եփել հավի միսը, կաթսա մեջ դնել, լցնել 1.5 լիտր սառը ջուր եւ բերել եռալ, հեռացնելով փրփուրը: Լամպ, գազար եւ մաղադանոս արմատը մաքրվում է, արգանակի մեջ եւ եփում 30-35 րոպե, մինչեւ որ հավի պատրաստ է: Արգանակի արգանակ, վերադարձրեք այն տապակի մեջ: Եփել խաշած հավի եւ այն օգտագործել այլ ուտեստների համար: Սունկ մաքրում, լվանում եւ կտրում են բարակ շերտ: Սոխի կեղեւը եւ ցողունը: Տաքացրեք կարագը տապակի մեջ եւ տապակիր սոխը, 5-6 րոպե: Ավելացնել սնկով եւ եփել, խառնել, 8 րոպե: Խառնել կարտոֆիլ, կտրել խորանարդի մեջ: Ծնեբեկը լվանում, կտրում է գագաթները եւ հետաձգվում: Մաքրեք բխում խորհուրդները, կտրեք բծերը եւ դրանք կարտոֆիլով կպցրեք արգանակին: Կափարիչը ծածկեք տապակով եւ բերքը բերեք խաշած: 10 րոպե եփել միջին ջերմության վրա: Ավելացնել տապակած սունկ եւ եփել եւս 10 րոպե: Կաթնաշոռ պանիր դրել դարչնի տերեւով թավայում: Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով: Խոհարար, խառնիչ, 5 րոպե: Ավելացրեք ծնեբեկի եւ սամիթի գագաթները, ջերմացեք, 3 րոպե, մինչեւ որ ծնեբեկը դառնում փափուկ:

Ֆետա եւ գառանով ծրարներ

• 400 գ պատրաստ աղացած խմորեղեն
• 300 գ գառի ֆիլե
• 60 գրամ ֆետա պանիր
• 1 կարմիր քաղցր պղպեղ
• 2 մեխակ սխտորով
• 1 ձու
• 2 tbsp. լ. բուսական յուղ
• շնչափող չոր քանդակ
• աղ, պղպեղ

Խոհարարություն ժամանակը `35 րոպե:

Ծառայություններ `6

Pepper թխում տակ գրիլ, մինչեւ մաշկը դառնում է մութ: Տեղադրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ 10 րոպե, այնուհետեւ կեղեւը եւ հիմքը: Flesh կտրեց շերտերով: Սխտոր մաքրեք եւ ջախջախեք: Feta կտրեց մեջ խորանարդի, միս - փոքր կտոր. Տապակել գառան նախապատրաստված յուղի մեջ մինչեւ շագանակագույն: Season with oregano, սխտոր, աղ եւ պղպեղ: Խմորը մի բարակ շերտով խառնել եւ կտրել 6 հատ: Յուրաքանչյուր կտոր խմորի համար միացրեք միս, ֆետա եւ պղպեղ: Լրացրեք ծրարի հետ: Քսել խմորին թեթեւ ծեծված ձվի հետ եւ թխել 15 րոպե: 220 ° C- ում: Ծառայել տաք, կանաչ աղցանով:

Հավի հավով կապտած պանիր

• 500 գ հավի ֆիլե
• 300 գ թթվասեր, 30% յուղայնությամբ
• 50 գ պանիր կապույտ ձուլվածքով
• 1 կարմիր տաք պղպեղ
• աղ, սեւ հիմք պղպեղ

Նախապատրաստման ժամանակը `4 ժամ

Խոհարարություն ժամանակը `35 րոպե:

Ծառայություններ `4

Հավի ֆիլե լվանալ, չորացնել, կտրել մեջ շերտ: Ներդիր մի գավաթ, լցնել 200 գ թթվասեր, խառնել եւ սառեցնել առնվազն 4 ժամ: Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 190 ° C. Տավարի մեջ թթվասերի մեջ տաքացնելով հրուշակեղեն, աղով եւ սեւ պղպեղով շաղ տալ: Թխել 25 րոպե: Պղպեղը լվանում եւ կտրում է սերմերը հանելու միջոցով: Պղպեղը բթացրեք մնացած թթվասերով եւ պղպեղով միատարր զանգվածով: Հավի ջեռոցից ջեռոցից հանեք, պանրի զանգվածը տարածեք նույնիսկ մի շերտով: Վերադարձեք վառարանում եւ եփել 6-7 րոպե, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի:

Թարթար պանիր եւ սաղմոն

• 100 գրամ Ridder պանիր
• 300 գ մի փոքր աղի սաղմոն
• 70 գ շաքարավազ
• 150 մլ սպիտակ գինի քացախ
• Թարմ ռեհանի 10 տերեւ
• 1 tbsp. լ. թակած սամիթ եւ թարխուն

Թթվասերի սոուսով ճաշատեսակներ.

• 150 մլ թթվասեր
• 1 տ.մ. շաքար
• 1-2 tbsp. լ. կիտրոնի հյութ
• 1 փունջ կանաչ սոխ
• աղ

Պանրի չիպսերի համար `

• 100 գ Jarlsberg պանիր (կտրտած)

Խոհարարություն ժամանակը `30 րոպե:

Ծառայություններ `2

Տաքացրեք տապակած տապը, շաքարավազը թափեք եւ եփել, խառնելով, մինչեւ շաքարն էլ հալվի եւ դառնա դարչնագույն: Լցնել քացախը եւ եռացնել: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք սառեցնել: Ավելացնել շերտավորված կանաչիները քացախի խառնուրդին: Պանիր «Риддер» եւ սաղմոնի ֆիլեները փոքր խորանարդի մեջ են: Դրեց պանրով եւ սաղմոնի խորանարդը ամանի մեջ եւ լցնել պատրաստված խառնուրդը: Թթվասերի սոուսի համար լվանում է սոխը, չոր եւ աղալ: Ծեծել շաքարով թթվասեր, ավելացնել կանաչ սոխ, աղ եւ կիտրոնի հյութ: Պատրաստել պանրի չիպսեր: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 ° C. Ծածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով: Խառնել Յարլսբերգի պանրի շերտը եւ թխել 6-8 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Թույլ տվեք զովանալ: Տարածեք ծխախոտի սպասքը: Զարդարի պանիր չիպսեր: Ծառայել թթվասեր սոուսով եւ գազար տերեւներով:

Պանրի աղցան կաղամբով

Նախապատրաստման ժամկետը `45 րոպե:

Ծառայություններ `8

• 200 գ սպիտակ կաղամբ
• 200 գ հյութալի հոլանդական պանիր
• 200 գ սպիտակ հաց փշրանքներ
• 150 գ բեկոն
• 6 ձու
• 2 tbsp. լ. բուսական յուղ
• 400 մլ կաթ
• 1 tbsp. լ. թակած սամիթ
• աղ, պղպեղ

Կաղամբը բարակ թակած է: Բեկոնը հատում է կտորները եւ տապակել նախաօղած յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել կաղամբ, եփել, խառնել, 7 րոպե: Ծեծել ձվերը կաթով, հացի փշրանքներով, աղ եւ պղպեղ: Ավելացնել պանրի կաղամբ, կաղամբ եւ բեկոն եւ սամիթ: Մեղմ խառնել: Խառնուրդը տեղափոխեք խմորեղեն: Շաղ տալ մնացած պանիրը, թխել նախապես վառվող ջեռոցում 180 րոպե մինչեւ 30-35 րոպե, մինչեւ ոսկե:

Սունկի ժուլիենտները կաղամարով

Խոհարարություն ժամանակը `50 րոպե:

Ծառայություններ `6-8

• 500 գ կաղամարավազներ
• 500 գ շամպինիոն
• 300 գ կիսամյակային պանիր
• 2 սոխ
• 300 մլ սերուցք `22% յուղայնությամբ
• 3 tbsp. լ. բուսական յուղ
• 2 tbsp. լ. թթվասեր
• 2 tbsp. լ. ալյուր
• 1 tbsp. լ. թակած սամիթ
• աղ, պղպեղ

Ինչ անել:

Կաղանդի մորթիները տեղադրեք 1 րոպե: մեջ եռացող ջրով, ապա լվանալ սառը ջրով: Հեռացնել նիհար արտաքին ֆիլմը, հեռացնել խիտ ափսեները: Նվազեցնել աղակալը եռացող աղած ջրի մեջ, եփել 3-4 րոպե: Ջրազրկել, կաղամին մի քիչ թույն տալ եւ կտրել դրանք բարակ օղակներով կամ շերտերով: Հավի փաթաթել, կտրել: Լվանալ սունկը եւ կտրել փոքր կտորներով: Տապակած տապի մեջ հալեցնում է բուսական յուղը եւ տապակիր սոխը, 5 րոպե: Ավելացնել սնկով եւ եփել, խառնել, եւս 6-7 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Ցորենի պղպեղը խառնել: Միավորել սնկային զանգվածը կտրատած squids եւ կես կիտրոնի պանիրով: Մեղմ խառնել: Չոր տապակած տապակի մեջ, թեթեւացրեք ալյուրը: Ավելացնել թթվասեր, սերուցք, սամիթ, աղ եւ պղպեղ: Խառնել ամբողջ ժամանակը, խառնուրդը տապալել: Թխել սոուսը սնկի զանգվածի մեջ, խառնել: Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ° C. Կոկոսի կաթը ըստ վերջնական զանգվածի քայքայելու համար կպչեք մնացած պանիրը վերեւում եւ թխել 20-25 րոպե, մինչեւ որ ընդերքը շագանակագույն է: