Մրգերի եւ հատապտուղների քաղցր ուտեստներ

Մրգերի եւ հատապտուղների քաղցր ուտեստները կօգնեն ձեզ հաճույք ստանալ ձեր տան հյուրերին:

Բերրի ժելե վանիլի եւ կիտրոնի հետ

4 պինգվին համար `

• 250 գ ազնվամորի, կեռասի, հապալասի եւ ելակի համար
• 1 վանիլային օղակ
• 500 մլ բալ եւ սեւ հյութ
• 1/2 կիտրոնի հյութ
• 35 գ օսլա
• 100 գ շաքարավազ

Միավորել հատապտուղները, նրբորեն լվանալ ցուրտ հոսք ջրով եւ չորացնել: Հեռացնել կեռասից բալ: Յուրաքանչյուր ելակ կախված կտորից կտրվածքին կամ կեսերին: Վանիլային պարկը կտրված է եւ կոտրված է մարմինը: Եվ պղպեղը եւ հյութը դրեց հացով, կրակով դրեք եւ բերեք այն եռացրեք: Օսլային սառը աղյուսակ 4-5, սառը ջրի գդալներ, ապա մի բարակ խրամատով խառնել լցնել եռացող հյութ եւ եփել: Հեռացրեք շոգից ջեռոց: Դրեց պատրաստված ժելե պատրաստի հատապտուղները, շաքարը եւ խառնուրդը: Թող խառնուրդը սառեցրեք, հեռացրեք վանիլային պատը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ավելի շաքար: Պատրաստ է ցելյուլիտը լցնել փոքրիկ ծաղկամանների կամ ակնոցների վրա: Առանձին-առանձին դուք կարող եք մատուցել հարած սերուցք կամ վանիլային պաղպաղակ: Դուք կարող եք կատարել դեղին կամ կանաչ դոնդող, կախված ընտրված մրգերից (դեղձի, արքայախնձորի եւ մանգոյի կամ խնձորի, կիվի եւ խաղողի): Այս դեպքում խնձորի հյութը պետք է ավելացվի ժելեին:

Նախապատրաստում `40 րոպե:

Մեկում ծառայում է 245 կկալ: 2 գ սպիտակուցներ, 1 գ ճարպ, 54 գ ածխաջրեր

Ձմերուկի եւ կաղամբի հոգիները պատկանում են դդումի ընտանիքին եւ, հետեւաբար, ավելի սերտորեն կապված են վարունգների եւ ցուկկինիների հետ: Սակայն, ի տարբերություն նրանց, խոշոր «հատապտուղները» հյութեղ են եւ, իհարկե, քաղցր են, ինչը նրանց ստիպում է անփոխարինելի վերաբերմունք եւ, միեւնույն ժամանակ, խմել: Խոշոր եղջերավոր ընտանիքները գալիս են մի շարք սորտերի մեջ. Սորտերը շատ են, եւ պտուղները տարբերվում են չափի եւ ձեւի մեջ: Օրինակ `« Cantaloupe »ապրանքանիշը. Մակերեւույթը շերտ է, ընդերքը կոպիտ է, գույնը կանաչավուն, դեղին, նարնջագույն, շատ քաղցր բույրով: Մեշ կաղամբները իրենց անունը կապում են մակերեւույթին, ըստ հյուսվածքի, որը նման է լույսի խցան: Թարմացնող ճաշակի նրանց կանաչ փրփուրը հստակ մրգային նուշով բուրմունք ունի: Դե, մեղր սեխը հոտ է գալիս, քանի որ այն պետք է լինի `մեղր:

Վավերականության վկայագիր

Երբ հասուն ձմերուկը հալեցնելու համար պետք է արձագանքեն խորը, լիարժեք ձայնով: Անուղղակի պտուղը հնչում է դատարկ բեռնարկղի պես: Ուշադրություն դարձրեք «պոչին». Այն պետք է լինի չոր: Մածուն հասունացել է, եթե սուրճի բույրը գալիս է մրգերի սերմերից:

Աղանդեր «Cantaloupe»

«Cantaloupe» տեսակի չորս փոքր կաղամբով կարելի է կտրել գլխարկները եւ վերացնել սերմերը: Այնուհետեւ ընտրեք մարմինը (800 գ), թողնելով պատերը 1 սմ հաստությամբ: Դոնդողից պատրաստել 5 աղյուսակ: կիտրոնի հյութի գդալներ եւ 60 գ շաքար: Այնուհետեւ ավելացնել 500 մլ փրփրուն գինի եւ 250 մլ սերուցք: Ծխախոտի վրա եւ ծառայել ծղոտերով:

Մածուն smoothies

Բլենդերի մեջ կամ խառնիչով պատրաստեք 100 գրամ սեխի պղպեղ, 400 մլ ջրով, 1 բ. գդալ մածուն եւ 2 սեղան: գդալներ կարմիր ժելե. Տարածեք լայն ապակիով եւ յուրաքանչյուր ավելացնել մանրացված սառույցով, 1 թեյի գդալ: ազնվամորի ժելե գդալ, սեխի կտոր: Զարդարել անանուխի շերտով եւ անմիջապես ծառայել:

Կաղամբ գնդակներ

... լավ է կտրել մի գդալով սուր եզրով պաղպաղակի համար: Անջատեք ձեր ձեռքը, եւ կոկիկ գնդակը պատրաստ է:

Կոկտեյլների համար

Այլընտրանք սառեցված մրգերի սառույցը. Կտրել սեխի գնդերը եւ սառեցնել դրանք `գեղեցիկ եւ համեղ:

Աղցան ձմերուկից ֆետաով

4 պինգվին համար `

• 600 գ ձմերուկի մարմին

• 300 գ ֆետա

• 125 գ ջուր

• 6 սեղան, ձիթապտղի յուղի գդալներ

• 4 ճաշի գդալ սպիտակ գինի քացախ

• 50 գ թակած պիստակ

• 1 թեյի գդալ: գդալ քացախի չաման

Ձմերուկի սոսինձը կտրեց մեծ շերտ: Կտրեք ֆետայի թիթեղները: Քրիզ-աղցան տեսակավորելու, լվանալով սառը ջրով, չորացնել թղթե սրբիչով եւ ցածր «աշտարակներ» ձեւով ձմերուկի եւ ֆետա թիթեղների կտորներ դնել: Ձիթապտղի յուղը խառնվում է սպիտակ գինու քացախով եւ թույլ ծեծում: Աղ եւ պղպեղ: Դուք կարող եք ավելացնել նաեւ մի քիչ հիմքային քեմոն: Ձմերուկի, ֆետայի եւ ջրածնի արդյունահանման «աղցանները» լցնում են հագածով, շաղ տալ պճեղով, չիրով եւ սեղանին ծառայել:

Նախապատրաստում `15 րոպե:

Մեկում ծառայում է 380 կկալ: 15 գ սպիտակուց, 18 գ ճարպ, 14 գ ածխաջրեր

Կաղամբով ապուր, չիլիի հետ

4 պինգվին համար `

• «Cantaloupe» - ի 4 փոքր գավաթներ

• 2 հյութերի հյութ եւ բույր

• մեկ կտոր զմրուխտ (1 սմ)

• 5 թեյի գդալ: ձիթապտղի յուղի գդալներ

• 2 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ

• 200 մլ սերուցք

• 2 կարմիր կարտոֆիլի պղպեղ

• 300 գրամ խաշած խառնուրդ

Լվացեք սեխերը եւ չորացրեք դրանք թղթի սրբիչով: Այնուհետեւ վերացրեք վերին մասը «կափարիչներով» ձեւով: Հեռացրեք սերմերը, ընտրեք պճեղը (800 գ), թողնելով պատերը 5 մմ հաստությամբ: Սաղմոնի փրփուրից, հյութի եւ օղիների համեմունքներից, գինեգործության, ձիթապտղի յուղի եւ բալզամիկ քացախից մինչեւ մշոն: Ակտիվացրեք 200 մլ սերուցքով (կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր): Չիլիի պղպեղի լապտերները լվանում, չորացնում են, հեռացնում սերմերը, կտորները կտրվում են օղակների մեջ: Ապուրը պետք է լցվի արդյունահանվող սեխի «բաժակներին» եւ դրեց սառնարան 30-40 րոպե: Նախքան ծառայելը, սառեցված կերակուրը կտրատված կծու պղպեղով կտրատեք: 300 գ խաշած ծովախեցգետին փայտե շեքերի վրա եւ ծառայում է ապուրով:

Նախապատրաստում `1 ժամ

Մեկում ծառայում է 310 կկալ, 8 գ սպիտակուց, 20 գ ճարպ, 35 գ ածխաջրեր

Մոխրաղալով աղի աղցան

4 պինգվին համար `

• 50 մլ արգանակ

• 1 թեյի գդալ: մի մանանեխի սերմ գդալ

• 125 գ արգուլա

• 200 գ մոցառելլայի պանիր

• 1 սեղան: մի գդալ մեղր

• 1 թեյի գդալ: մանանեխի գդալ

• 3 սեղան: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

• 4 աղյուսակ: գդալ լցոնած քացախով

• 2 շերտ խոզապուխտ

• աղ

• սեւ սեւ պղպեղ

Արգանակը բերում է եռալ, սերմացու սերմեր եւ եփում է 2-3 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից եւ թույլ տվեք սառեցնել: Սաղմոնի փրփուրից կտրեց մի փոքր գդալ պաղպաղակի համար: Ռուկկուլուն մաքրել, լվանալ եւ չորացնել: Կտրեք մոցարելլայի մեջ cubes. Խառնել արգանակը մեղրի, մանանեխի, ձիթապտղի յուղի եւ քացախի հետ: Սոուսի աղը եւ պղպեղը: Աղցանի բոլոր բաղադրիչները համակցված են եւ լցնում են արդյունահանվող սոուսով: Խոզապուխտը դրեց վերեւում: