- Pike perch - 1 հատ
- Կիտրոն - 2 հատ
- Սոխ - 1 կիլոգրամ
- Թթվասեր - 400 մղոն
- Մայոնեզ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Աղ - - համտեսել
- Pepper - համտեսել
Ձկների լվացում, փաթաթվել, կտրել կապանքները, պոչը եւ գլուխը: Ձկները կտրեք խոշոր կտորներով: Աղ եւ պղպեղ: Լցնել կիտրոնի հյութը, սեղմելով այն կիտրոններից: Նյութերը պետք է ջուր լցվեն եւ բոլոր կողմերից հավասարապես պղպեղի պղպեղով սփռվեն: Պատրաստեք ձիթապտղի յուղը, ձիթապտղի յուղով այնտեղ: Խորացրեք սոխը, կտրեց կես օղակները, դրեք ամանի մեջ: Ձիթապտղի սոխում ավելացնել թթվասեր եւ մայոնեզ: Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար: Թթվասերը շատ հաստ է, մի քիչ ջուրով խառնել: Կտրեց ձուկը սոճի մեջ: Սոուսը շատ զգույշ է տարածում. Սոուսը պետք է ներսում լինի եւ բոլոր կողմերում: Ձուկը դրեց ջեռոցում: Նախքան սոճի եռալը, ջերմաստիճանը պետք է լինի 200 աստիճան, ապա այն նվազեցնի մինչեւ 180 աստիճան: Խոհարարության ընթացքում անհրաժեշտ է ժամանակ առ ժամանակ սոուսը ջուր խմել: Երբ ձուկը թխում է, պատրաստ է: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4