- Pearl գարի - 1/2 բաժակ
- Տավարի (հատիկավոր) `300 գրամ
- Սխտոր - 2-3 ատամ
- Սալոր - 50 գրամ
- Պասերմաք - 50 գրամ
- Գազար - 1 հատ
- Կարտոֆիլ - 1 կտոր
- Bow - 1 հատ
- Տոմատի մածուկ - 1-ին ք. մի գդալ
- Աղած (թթու) վարունգ `2-3 հատ
- Կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- Համեմունքներ - համտեսել
Բաղադրությունը: Մանր կտրատած փոքր խորանարդի կողքին մոտ 1 սմ: Կաթսայի մեջ բերեք մի լիտր ջուր, եռացրած ջրի մեջ միս ենք նետում: 30 րոպե ցածր ջերմության վրա եփեք արգանակը, ապա ավելացրեք դափնիի տերեւը, մի քիչ աղը, կտրտած նելերարի արմատը եւ արգանակի պարկնիպը: Սխտորը մի փոքր խփում է դանակի, գազարների եւ կարտոֆիլի հարթ կողմը, խորշերի մեջ կտրված: Ավելացնել արգանակ 15 րոպե անց, քան parsnip եւ նեխուր: Դրանից անմիջապես հետո ավելացրեք մարգարիտ գարին (բնականաբար, նախապես գիշերը մռայլվելով), տապակի մեջ: Ապուրը 1 ժամ ցածր ջերմության վրա եփել: Միեւնույն ժամանակ մենք կպատրաստենք տապակած տապը: Նյութի մանրացրեք սոխը եւ տապակել յուղով, մինչեւ այն թափանցիկ լինի, ապա ավելացնել տոմատի մածուկը եւ 3 ճաշի գդալ սոխին: ջուր: Կափարիչով ծածկել եւ մոտավորապես 10 րոպե խառնել միջին ջերմության մեջ: Վարունգը խառնել է մեծ հատակի վրա եւ ավելացնել սոխը: Խառնել եւ խառնել միջին ջերմության մեջ, մյուս 10-15 րոպեների ընթացքում: Արդյունքում տապակին ավելացվում է ապուրը եւ եփել եւս 10 րոպե: Այնուհետեւ հեռացրեք ապուրը կրակի միջից եւ թող կաթսայի տակ դրեց եւս 10 րոպե: Մարգարիտի գարի պատրաստված ապուր պատրաստ է: Bon appetit!
Ծառայություններ `6-8