- Դդում - 200 գրամ (ձմեռային դդում)
- Լամպ - 1 հատ (նուրբ թակած)
- Կանաչ չիլի - 1 հատ (նուրբ թակած)
- Մանանեխի սերմեր - 1/2 թեյի գդալ
- Կարավային սերմեր - 1/2 թեյի գդալ (ըստ ցանկության)
- Turmeric փոշի - 1/2 թեյի գդալ
- Curry տերեւների sprigs - 2 հատ
- Խորոված կոկոսի - 3/4 ապակի
- Կոկոսի յուղը `1 ք. մի գդալ
- Աղ - - համտեսել
Դդում կտրեք եւ մի կողմ դրեք թակած սոխով եւ չիլիով (պահեք ամեն ինչ առանձին, բայց ավելի մոտ է): Տապակած տապի մեջ ջերմեք կոկոսի յուղը եւ ավելացրեք մանանեխը այնտեղ, երբ մանանեխը սկսում է ճեղքել, ավելացնել քեմին: Երբ քամին սկսում է զգալ, ավելացնել սոխը եւ տապակել, մինչեւ պարզ լինի: Ավելացնել curry տերեւները եւ chili. Եփել մի րոպե: Ավելացնել դդում: Ավելացնել սխտոր եւ տապակել մոտ մեկ րոպե: Կազմեք եւ թողեք դդումի խոհարարը ձեր սեփական գոլորշի մեջ: Մի ավելացրեք դդումի ջուրը: Եփել 7-8 րոպե, ապա ավելացնել խորոված կոկոսի: Խառնել ամեն ինչ, սեզոնով աղով եւ ծածկով, եփել մի քանի րոպե: Ճաշատեսակը պատրաստ է: Ծառայել տաք է բրնձով: Bon appetit.
Ծառայություններ `2-3