- Ձու - 3 հատ
- Ալյուր - 2 բաժակ
- Կաթ - 3 բաժակ
- Պանիր `50 գրամ
- Հավի ֆիլե - 150 գրամ
- Տոմատի - 0.5 հատ
- Երշիկ `150 գրամ
Խորը խորովածի մեջ լցնել 3 բաժակ կաթ եւ երեք ձու: Մենք պայթում ենք այն բլենդերի կամ խառնիչի միջոցով: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը եւ կրկին հարված կհասցնենք: Համոզվեք, որ այն չի ձեւավորվում լոլիկների կամ խառնուրդի խառնուրդով ալյուրով: Այժմ տապակիր բլիթներ: Տապակած տապի մեջ յուրաքանչյուր երեք բլիթը պետք է ընկղմվի ձիթապտղի յուղի կամ այլ յուղի մեջ: Զուգահեռաբար մենք պատրաստում ենք լցնում: Թթու հավի ֆիլեները պետք է տապակվեն միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով, մինչեւ պատրաստի (հավի, փաստորեն, արագ պատրաստված): Պանիրը կծկենք կեսերին, լոլիկները եւ երշիկները կկտրվեն խորանարդի մեջ: Վերցրեք կաթնաշոռը, ավելացրեք կանաչիները, մի քիչ թթվասեր, աղ, պղպեղ եւ լավ խառնել: Երշիկեղենի, ինչպես նաեւ հավի կարելի է տապակել (ըստ ցանկության): Այնուհետեւ, պատրաստել բոլոր բաղադրիչները եւ պատրաստել Բլիթներ, դուք կարող եք շարունակել լրացնել դրանք լցոնման. Նրբաբլիթի աջ կողմում երկայնքով լցնում են լցոնումը եւ ծածկում աջ եզրին (միայն լցնում): Սեղմեք ներքեւի եւ վերին եզրերը եւ խստացնել: Մի ափսեի մեջ կլոր բլիթներ փաթաթված եզրին ներքեւ:
Ծառայություններ `5-7