- Խոզի կոկորդը 1,5-2 կիլոգրամ քաշով - 2 հատ
- Գարեջուր մուգ - 1 լիտր
- Լամպ - 2 հատ
- Սխտոր - 6 ատամ
- Bay Leaf - 3 հատ
- Կարծր - 5 հատ
- Պղպեղի անուշաբույր ոսկին `7 հատ
- Աղ, աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- Շոկոլադ - 500 Գրամ
- Apple թթու - 1 հատ
- Կումին, շագանակագույն, շաքար `- համտեսել
- Բուսական յուղ - 40 միլիլիտր
- Մեղր `1 թեյի գդալ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 3 հատ: գդալներ
Մենք զգուշորեն լվանում ենք կոշիկները: Երբ չոր - աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Մենք մի մեծ կաթսա վերցնում ենք, մի քիչ պակաս լցրեք մի լիտր մուգ գարեջրի եւ մի լիտր ջրի մեջ: Այս խառնուրդը բերեք եռացրեք: Այժմ դուք պետք է նախապատրաստեք համեմունքների մի շարք, որը մեզ անհրաժեշտ է կերակուր պատրաստելիս: Այն լվանում է, բայց չամրացված սխտորը (գլուխը), փխրեց սոխը, որի մեջ տեղադրվում ենք մի քանի եղունգներ, ինչպես նաեւ լյարդի տերեւ եւ պղպեղ: Երբ գարեջուրը կաթում է, մենք դնում ենք սպանախը եւ համեմունքների մեր հավաքածուն: Կրկին բերում է եռալ: Rulk եփել գարեջուր ցածր ջերմության տակ կոպ է մոտ 2 ժամ: Միեւնույն ժամանակ, եկեք կաղամբ պատրաստենք: Դրա համար հարկավոր է ուղղակիորեն պղպեղ, խնձոր, սոխ եւ համեմունք: Տապակել բուսական յուղով, մինչեւ ոսկե, կտրատած չորրորդ օղակները սոխ: Կաղամբը ավելացնել տապակի մեջ, խառնել եւ տապակել միջին ջերմության վրա մոտ 10 րոպե: Հաջորդ քայլը խնձորի, կոկորդի, քիմի եւ շաքարի փոքրիկ կտորները բեռնում է տապակած տապի մեջ (յուրաքանչյուր բաղադրիչի պտտման մասին): Այստեղ մենք լցնում ենք 2-3 բաժակ գարեջրի արգանակ, կրճատում է ջերմությունը նվազագույնի եւ շոգին մոտ 20 րոպե: Մենք նաեւ պետք է սոուս, որում մենք կխփենք սայրը: Պատրաստման համար մենք մաստուկ, մեղր, սոյայի սոուս եւ մի քիչ մուգ գարեջուր խառնել: Մենք լավ խառնել ենք եւ մեր սոուսը պատրաստ է: Մենք կտեսնենք թխելու ձեւը, մենք դրա մեջ կաղամբ պատրաստեցինք: Վերեւը դնել խաշած կաշվից: Մենք լցնում ենք ամբողջ բանը, որ մենք պատրաստում ենք սոուսի կեսը: Մենք դնում ենք ջեռոցում մինչեւ 180 աստիճան տաքացվող եւ 30 րոպե թխում: Դա բոլորը: Ի վերջո, կափարիչը պատրաստ է: Մենք ծառայում ենք մեր ուտեստը մաստուկ եւ ծովաբողկ: Եվ, իհարկե, համեղ գարեջուրը: Հաճելի:
Ծառայություններ `4