- Լամպ - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Կաղամբ - 300 գրամ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ
- Լոբի - 100 գրամ
- Կարկանդակ - 1 կտոր
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
- Շամպինիոններ `200 գրամ
- Տոմատի - 2 հատ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Մաղադանոս - - Համտեսել
- Bay Leaf - 3 հատ
Պատրաստել բաղադրիչները: Լոբի լվանալ մի քանի ժամով ջրի մեջ, լցնել ջուրը, դնել լոլիկները մեծ կաթսայում, ավելացնել ջուրը (մոտ 3 լիտր) եւ եփել մինչեւ լոբի պատրաստ լինելը: Հավի փայլը եւ նրբորեն կտրատել: Գազարները մաքուր եւ շփում են միջին ծաղկամանով: Կտրել մի փոքրիկ խորանարդի պղպեղ: Խառնել կարտոֆիլը եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրել: Փեղկել ճակնդեղը, խառնել այն միջին ծանրաբեռնիչ: Կտրտած կաղամբ: Կտրեք փոքր սալիկներ սունկի մեջ: Լոլիկի կեղեւը եւ քերել: Մանր կտրատած մաղադանոս: Տաքացնել տապակած ձեթը յուղով, տապակել սոխը միջին ջերմության վրա 2-3 րոպե: Ավելացնել գազար եւ անցնել եւս մեկ 3-4 րոպե: Ավելացնել սոխ եւ գազար, ապուր: Կա նաեւ կարտոֆիլ: 10 րոպե եփել: Ապա ավելացրեք կաղամբի եւ պղպեղի պղպեղը դեպի տապակ: Բզեզը տապակել թեթեւ է բուսական յուղով: Կաղամբից հետո ավելացրեք ճակնդեղի տապակը, ինչպես նաեւ աղը, պղպեղը եւ պղպեղի տերեւը: Եփել 5-7 րոպե: Տապակել սունկը թեթեւ բուսական յուղով: Ավելացնել տապակած սնկով բորշ: Լոլիկը թավայի մեջ ավելացնել, եփել եւս 10 րոպե: 10 րոպե հետո սանրել սխտորը թավայի մեջ: Մաղադանոս ավելացրեք, հանել կրակոցը եւ թույլ տալ 10-20 րոպեում մնալ կափարիչի տակ: Post borsch- ը պատրաստ է:
Ծառայություններ `10