Պաղեստինցովիկով (թարմ, սառեցված կամ չոր) ապուրը տարածված է մեր ընդարձակ Հայրենիքի բոլոր շրջաններում: Առաջին ճաշատեսակների երկրպագուները իրենց դիետայում նմանատիպ բաղադրատոմսեր են տալիս: Ի վերջո, սնկով կերակրատեսակը ոչ միայն insanely համեղ է, այլեւ աներեւակայելի օգտակար: Սպիտակուցը եւ ֆոսֆորային թթուները մարմնի վրա բարենպաստ ազդեցություն են ունենում, եւ մանրաթելերի զանգվածը մաքրում եւ երիտասարդացնում է:
Սովորելով, թե ինչպես կարելի է կատարել podberezovikov- ից ապուր, յուրաքանչյուր սիրուհի կարող է գնահատել նման սեզոնային ապրանքը իր իսկ արժանի համար: Ի վերջո, ժամանակն է ձանձրալի բորսշի եւ տիպիկ հացահատիկի ապուրների անցնելու ժամանակը: Ժամանակն էր նուրբ եւ անսովոր տաք նախնական դասընթացների համար:
Հավի սոֆով թարմ տապակով հալված պանիրով, բաղադրատոմսով
Խորհուրդ ենք տալիս փոքրիկ հրաշք ստեղծել ձեր խոհանոցում: Սնկով սքանչելի հավի ապուրը չի կարող այլ կերպ անվանվել: Այն կկազմի ավելի քան 40 րոպե, նախապատրաստելու համար, եւ վերջնական արդյունքը կհամապատասխանի նույնիսկ ամենապայծառ սպասելիքները: Սպիտակ մսի եւ մուգ սունկի կտորներով լցնող թեթեւ արգանակ խառնաշփոթը արդյունավետ կլինի ցանկացած ցանկի մեջ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- podberezoviki - 250 գ
- հավի կրծքամիսը `250 գ
- կարտոֆիլ - 2 հատ:
- գազար - 1 հատ:
- սոխ - 1.5 հատ:
- սերուցքային պանիր `2 հատ:
- բուսական յուղ - 3 tbsp.
- ջուր - 2 լ
- հիմք եւ քաղցր պղպեղ
- աղ - 1 tbsp.
- ցանկացած հարմար կանաչի
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Պատրաստել համեղ ապուրը podberezovikov- ից, անհրաժեշտ է հետեւել գործողությունների ճիշտ հաջորդականությանը: Առաջին հերթին, կլպել կարտոֆիլը, կտրել դրանք cubes եւ եփել պղպեղով եւ աղով:
- Հավի միսը կտրում է նույն ձեւով եւ տապակել ջերմության վրա, փոքր քանակությամբ կարագի մեջ:
- Երկրորդ բրնձով, սոխը մինչեւ ոսկե, ապա գազարն է, ապա գազարն ու բուսական զանգվածը, ինչպես նաեւ մսի խողովակները, տապակած կարտոֆիլ:
- Բանջարեղենից մնացած յուղի վրա շագանակագույն բլիթները, նախապես լվացվեն եւ կտրված են բարակ թիթեղներ:
- Կտրել պանիրը դանակով կամ խոշոր grater վրա քերել: Խառնել լցված զանգվածը սնկով եւ տեղը կաթսայում եռացող ապուրով:
- Տաքը կրակով պահեք մոտ 15-20 րոպե: Այնուհետեւ անջատեք տաքացուցիչը, նետեք տապակած նուրբ թակած կանաչներին եւ մի պահ թողեք գլխարկի տակ:
- Ծառայել տաք յուղալի ապուր թխվածքաբլիթներով թարմ սպիտակ հացով կամ կծու քրտինքներով:
Նամակում: Պահածոյացված հացը կարող է ինքնուրույն պատրաստել ջեռոցում չորացնելով սպիտակ կամ սեւ հացի ցածր ջերմաստիճանի խցիկներում, որոնք ցրտահարվել են կծու համեմունքներով:
Սնկով ապուր, podberezovikov- ից, լավաշ արիշտա, լուսանկարով բաղադրատոմս
Ոչ ավանդական ապուրն անսովոր արիշտա եւ անտառային սնկով լի է դիվերսիֆիկացված դիետան: Ֆոտո բաղադրատոմսը, որը մենք վերցրինք, ունի բոլոր հնարավոր առավելությունները, որոնք բնութագրում են առաջին ուտեստները: Ապուրը podberezovikov- ից ոչ շատ թանկ է բաղադրատոմսով, պարզ պատրաստվածության մեջ, օգտակար եւ սննդարար բաղադրությունում եւ արտաքին տեսքից: Նման կերակուր պատրաստելու համար իսկական հաճույք է:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- թարմ pimples - 12 հատ.
- Կարագ - 40 գ
- կարտոֆիլ - 4 հատ:
- գազար - 1 հատ:
- լավաշ - 70 գ
- սոխ - 1 հատ:
- տերեւի տերեւները `1 հատ:
- մի խառնուրդ պղպեղ
- աղ
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Սունկից պատրաստել ապուր, ավելի լավ է ընտրել լավագույն թարմ եւ անապահով: Սնկով լվանում են մի քանի ջրերում, կտրում վատ տեղերը եւ կտրում խոշոր կտորներ:
- Լրացրեք բարձիկները մաքուր ջրի մեջ եւ եփել ավելի մեղմ ջերմություն, պարբերաբար վերցնելով փրփուրը:
- Կտրեք գազարն ու սոխը, բացառությամբ բուսական յուղի եւ սնկով կնկոտի:
- Խտացրեք կարտոֆիլը կեղեւից, կտրեց դրանք բլոկների մեջ եւ ուղարկեք դրանք ապուրի մեջ:
- 10-12 րոպե հետո աղ եւ սեզոն `պղպեղի խառնուրդով, արդյունքում կերակուրը: Ավելացնել պղպեղի տերեւ եւ պիտայի հացը բարակ շերտեր:
- Սնկով ապուրը եփել եւս 1-2 րոպե եւ հանել կրակի միջից:
Ապուր, կարտոֆիլի պյուրեով, համեղ բաղադրատոմսով
Ապուրների առատությունը քրտինքով համեմվածությամբ սովորական չէ մեր ավանդական խոհանոցի համար: Այնուամենայնիվ, նրանք հաջողությամբ արմատ են բերել բազմաթիվ ժամանակակից ընտանիքների ամենօրյա սննդի մեջ: Ապուր-կարտոֆիլի պղպեղը podberezovikov- ից հիանալի օրինակ է: Նրա մասին շատ քիչ մարդիկ լսեցին, բայց նրանք, ովքեր փորձել են, երբեք չեն մոռանա:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- podberezoviki - 300 գ
- պանրի պինդ `50 գ
- Կարագ - 40 գ
- կաթ - 200 մլ
- peares - 1 հատ:
- կրեմ - 120 մլ
- ջուր 600 մլ
- ցորենի ալյուր - 3 tbsp.
- սպիտակ եւ սեւ պղպեղ
- աղ
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Սնկով լվանալ, կտրել եւ անցնել նուրբ ցանցի սրածայրով:
- Տապակած սունկը եւ թակած սոխը նախաթափվող յուղով տապակած տապի մեջ դնել: Աղ եւ պղպեղ շատ, տապակել միասին ալյուրի մինչեւ բեժ:
- Տաք զանգվածում լցնել եռացող ջրի մեջ, աստիճանաբար խառնիչի արդյունքում առաջացող խառնուրդով:
- Ապուրով մի ամանի մեջ ավելացնել կաթ, սերուցք եւ կիտրոնի պանիր: Շարունակեք եփել հետո եւս 10 րոպե:
- Որպեսզի ապուրը նուրբ յուղալի հետեւողականություն ունենա, այն յուրաքանչյուր փուլում ծեծի կամ բլենդերի միջոցով ծեծել է:
- Podberozovikov- ի սնկով ապուրը լցնում է խորը ափսեով եւ տապակած սոխով կամ թարմ դեղաբույսերով:
Նամակում: Պանիրը պարտադիր չէ, որ ճաշ պատրաստի ապուրը լցվի: Այլապես, դուք կարող եք շաղ տալ նրանց պատրաստի կերակուրով, բաժանված մասերով:
Մի մոռացեք, որ ցանկացած սնկով ապուր կարելի է պատրաստել բազմատեսակ կամ ճնշման կաթսա, առանց ճաշակի փոխզիջման: Ավելին, նման ճաշատեսակների համար հաճախ օգտագործվում են սառեցված կամ չորացրած podberezoviki, նախկինում dunked կամ unfrozen.