Պորտիոն պիցցա Այսպիսի մինի pizzas- ը ավելի հարմար է տոնախմբության ձեւով, քան որպես առօրյա ուտեստ: Կամ, ասենք, որոշեցիք խնջույքի գնալ, պատրաստել նման «սենդվիչներ» խորտիկ: Դա համեղ է, գեղեցիկ եւ հետաքրքիր: Եվ, իհարկե, լցոնումը կարելի է անել ցանկացածի `պանիր, երշիկ, հորթի, հավի կամ բանջարեղենի: Այստեղ ամեն ինչ կախված է ձեր անձնական նախասիրություններից: Ուշադրություն դարձրեք լոլիկի սոուսին, այն փոքր-ինչ բարելավվել է, փորձել եւ հաստատվել: Իտալացիները սովորաբար եփում են այս սոուսը լոլիկի խտանյութի հիման վրա, բայց թարմ լոլիկ կարելի է բերել այս վիճակին: Ուշադրություն դարձրեք այն փաստին, որ այս բաղադրատոմսը նիհար է: Bon appetit!
Բաղադրությունը `- Պիցցա խմոր 200 գ
- Սոխի մանուշակագույն 1 հատ:
- Քույր (քերած) չոր 0.5 տ.մ.
- Շաքար 1 տ.մ.
- Աղի 4 պտղունց
- Ձիթապտղի ձեթ 1 տ.ս. լ.
- Լոլիկ 300 գ
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Ռեհան մանուշակագույն թարմ 0.25 փունջ
- Սխտոր 3 ատամ
- Շաքար 1 տ.մ.
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Քայլ 1 Պատրաստել մինի պիցցայի պատրաստել պիցցա խմոր, 1 մեծ կարմիր սոխ, պղպեղ, պոմիդոր, ռեհան, չորացրած ուրց, սխտոր, ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 2 Լվանալ լոլիկն ու պղպեղը: Հեռացրեք կորիզը քաղցր պղպեղից: Բանջարեղենը խոշոր կտրատել եւ խառնել բլենդերի միատարր զանգվածին:
- Քայլ 3 Խտացրեք սխտորը: 2 մեխակ կտրեց շերտերով: Ավելի ուշ, 1 ատամնաջուր կգտնվի:
- Քայլ 4 Պատրաստեք տապը եւ լցնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Թխել սխտորով եւ տապակել մոտ 2 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք 1 թեյի գդալ շաքարավազ `առանց սահիկի եւ մեկ րոպե անցկացրեք: Թույլ չտալ, որ սխտորը այրվի:
- Քայլ 5 Լոլիկի խառնուրդը լցնել, ավելացնել աղը եւ եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: Այն տեւում է մոտ 15-20 րոպե:
- Քայլ 6. Բազիլային տերեւները բաժանեք ցողից, լվացեք եւ կտրեք դանակով:
- Քայլ 7 Տոմատի սոուսը մի ամանի մեջ դնել, թխել ռեհան եւ սեղմել մնացած սխտորով: Բլենդերի զանգվածը զանգվածային զանգվածի զանգվածի նկատմամբ: Սոուսը պատրաստ է:
- Քայլ 8 Հավեք սոխը եւ կտրատեք շերտ: Նրանք չպետք է «ընկնեն»:
- Քայլ 9. Հացահատիկի տապակին նախապես հալեցնել, ավելացնել ձիթապտղի յուղը եւ տապակել սոխի օղակները յուրաքանչյուր կողմում 3 րոպե: Այնուհետեւ շաղ տալ աղով, ուրց եւ շաքարով: 1 րոպե պահեք եւ հեռացեք ջերմությունից: Ամանորյա սոխը առավել հարմար է խոհարարական խցիկներով:
- Քայլ 10 Խտացրեք խմորը եւ կազմեք 8 շրջանակ, նույն չափը: Ներդրեք դրանք մագաղաթյա թղթի վրա:
- Քայլ 11 Բարեբախտաբար սուրճով յուրաքանչյուր օղակ սառեցրեք:
- Քայլ 12 Մի պիցցա վայրում սոխը եւ թխել 180 ° C- ում 10-15 րոպե:
- Քայլ 13 Մինի pizzas ծառայել տաք կամ սառը.