Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- սնկով (chanterelles, սառեցված) - 500 գ
- կարտոֆիլ - 5 հատ:
- սոխ -1 հատ
- գազար - 1 հատ
- հնդկացորեն ընկույզ - 3 tbsp. լ.
- կանաչիները
- բուսական յուղ
- աղ
- պղպեղ
- լյարդի տերեւ
Սառեցված chanterelles- ից պատրաստված ապուրը կարող է պատրաստվել ինչպես մսի արգանակի, այնպես էլ ջրի վրա: Դա կախված է ձեր ընտանիքի նախասիրություններից:
Պատրաստման մեթոդ.
- Առաջին հերթին անհրաժեշտ է սնկել մանրացնել, մանրացնել լցնել դրանք, մի քանի րոպե եփել եւ ջրով լցնել:
- Թխել խաշած սնկով թարմ ջուրով եւ շարունակել կերակուրը:
- Խտացրեք կարտոֆիլը, կտրեք այն փոքրիկ խորանարդի մեջ:
- Ավելացնել կարտոֆիլ սնկով:
- Լցնել հացահատիկի մի ճաշի գդալ մի կաթսա:
- Պատրաստել գազարն ու սոխը, կտրել դրանք: Տապակել բուսական յուղին, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Կաթսայի մեջ ավելացնել ապուրը:
- Ավելացնել բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները, աղը, կանաչիները:
Խորհուրդ է տրվում սորտի վրա սառեցված chanterelles- ից ապուր պատրաստել, այն լրացնելով թթվասերով:
Ապուր սառեցված chanterelles- ից, բաղադրատոմսը իրական գուրմերի համար
Նրանց համար, ովքեր սիրում են բոլորին զարմացնել իրենց խոհարարական հրաշքներով, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել ապուր, սառեցված chanterelles- ից `հետեւյալ բաղադրատոմսով:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- chanterelles սառեցված - 500 գ
- կարտոֆիլ - 3 հատ
- մարգարիտ գարի - 200 գր
- սալոր արմատը
- կանաչ ոլոռ (թարմ, պահածոյացված) - 250 գր:
- սոխ - 1 հատ
- սխտոր - 3 մեխակ
- մաղադանոս
- սամիթ
- գազար - 1 հատ
- լյարդի տերեւ - 3 հատ
- բուսական յուղ
- քաղցր պղպեղ պղպեղ
- աղ
- թթվասեր
Պատրաստման մեթոդ.
- Սնկով սառեցրեք:
- Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները ապուրի համար: լվանալ եւ լավ նիհար գազար, սոխ եւ նեխուր, կտրել կարտոֆիլ մեջ մեջտեղի միջին չափի:
- Տապակել սնկով եւ սոխով:
- Ներծծվող գարի գցել, ջուրը լցնել:
- Կաթսայի մեջ թափեք ջուրը, եռացրեցուց հետո կտրատած նեխուրը, գազարն ու եփել 10 րոպե:
- Հաջորդը, ավելացնել կարտոֆիլ եւ շարունակել brewing եւս 10 րոպե:
- Ավելացնել մարգարիտ գարի եւ սոխով սոխ, ինչպես նաեւ սոխի մեջ:
- Վերջին հերթին, ոլոռ ավելացնել:
- Ավելացնել համեմունքներ, նուրբ թակած սխտոր, պղպեղ եւ պղպեղ տերեւ:
- Լրացրեք կանաչիները (սամիթ եւ մաղադանոս):
Ի վերջո, ավելացվում է ապուրի բաղադրիչները, շարունակում են պատրաստել այն մինչեւ 20 րոպե, մինչեւ լիովին պատրաստ լինեն: Կափարիչով ծածկեք տապակը եւ 10 րոպե թույլ տվեք ապուրը եփել: Ավելացրեք թթվասեր, նախքան ծառայելը:
Սառեցված chanterelles- ի ապուրը հիանալի ուտեստ է ողջ ընտանիքի համար: Այս ապուրը պատրաստելու եւ ընտրելու համար շատ տարբերակներ կան, որոնք բավարարում են ձեզ բավարար: