Բաղադրություն ապուրի հետ, չորացրած սնկով, մսով արգանակի վրա
Այս ապուրը պատրաստելու համար, բնականաբար, պետք է չորացրած սնկով: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել բոլոր տեսակի չորացումները, որոնք կարելի է ձեռք բերել կամ խանութում կամ տատիկի շուկայում: Իհարկե, ձեռք բերելով չորացրած սնկով մասնագիտացված վայրերում, դուք կպաշտպանեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր հարազատներին: Դա շատ ավելի լավ կլինի, քան գնել նման «հերբարիում» շուկայից: Թեեւ կարող եք սնկով պատրաստել ինքներդ ձեզ, եթե ձեր շրջանում կան մաքուր անտառներ, եւ դուք անխնա սնկով եք, անտառի նման նվերներ հավաքելու փորձ:
Բաղադրությունը `
- Չորացրած սունկ 50-80 գ
- Մսային արգանակ - 2 լ
- Գազար `2 հատ:
- Սոխ - 1-2 հատ:
- Կարագ - մոտ 50 գ
- Միջին չափի կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Բեյ տերեւը, աղը, պղպեղը ձեր սրտում
Նախքան ճաշի պատրաստումը չորացրած սնկով նախապատրաստելը, առաջին հերթին պետք է անպայման սնկով չորացնել: Անհրաժեշտ է ապահովել, որ դրանք հարմար են կտրելու եւ ճիշտ չափի եւ ձեւի վրա: Որպեսզի դա անել փոքր ջրի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում, մենք ներծծում ենք չորացմանը եւ մի քանի ժամ թողնում այս ձեւով: Այս ժամանակից հետո համոզվեք, որ ողողված սունկը ողողում են ավազի եւ այլ կեղտերի: Դրանից հետո կտրեք սունկը քառակուսիների մեջ կամ թողնում դրանք այն ձեւով, որտեղ նրանք են:
Այժմ մենք անցնում ենք մեր ապուրի պատրաստման հաջորդ մաս: Մեր խնդիրն է մաքրել կարտոֆիլը, գազարը եւ սոխը: Կտրել կարտոֆիլը cubes եւ ավելացնել այն տաք յուղով: Չնայած կարտոֆիլը պղպեղ են, կտրում են սոխ եւ երեք գազար մի մեծ հատակի վրա:
Այնուհետեւ մենք դնում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ կարագ, ջեռուցվող տապի վրա եւ սկսում ենք տապակել մեր սոխը: Երբ այն տապակված է, ավելացնել մի grated գազար եւ սկսում է անցնել: Հաջորդը, մեր սնկով եւ տապակել նրանց մի քիչ բոլոր բանջարեղենի հետ: Տապակած բովանդակության բովանդակությունը ավելացվում է խաշած կարտոֆիլին: Սոլիմը, պղպեղը եւ թողնում է 10-15 րոպե տեւողությամբ փոքր կրակի վրա:
Պատրաստի ուտեստը մենք լցնում ենք ափսեներ, շաղ տալ թարմ բույսերով:
Սուշիով ապուրի փոստային տարբերակը
Դուք նաեւ կարող եք կատարել ապուր, չորացրած սնկով եւ ջրի վրա: Այնուհետեւ, պատրաստի մսից արգանակի փոխարեն, ձեզ հարկավոր է բանջարեղենի արգանակ: Կարդացեք այն մասին, թե ինչն է ձեզ հարկավոր այդ ստորգետնյա սննդի համար:
Բաղադրությունը `
- Չորացրած սունկ -50 գ
- Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար `1-2 հատ:
- Կարագ - 50 գ
- Ջուր - 2 լ
- Աղ, պղպեղ `ճաշակի
Չորացրած սնկով պատրաստված են նույն սկզբունքով, ինչպես վերը նկարագրված բաղադրատոմսում, այսինքն, երկու կամ երեք ժամ շփում: Այնուհետեւ նրանք պետք է լվացվեն լավ, բայց այն ջուրը, որով չորանումն առաջանում է, մենք չենք լցնում, այլ զտում ենք շերտերի շերտով: Մի փոքր անց, այս սունկի հեղուկը ավելացնում ենք բանջարեղենի արգանակին:
Կաթսայի մեջ մենք տարածեցինք խոզապուխտ եւ կարտոֆիլի կարտոֆիլը եւ ավելացրեց ֆիլտրացված սնկով ջուրը: Խոհեք մինչեւ ամբողջական կարտոֆիլ: Այս պահին մենք անցնում ենք սոխով եւ գազարով կարագով:
Երբ կարտոֆիլը պատրաստ է, մենք ավելացնում ենք ձիթապտղի բանջարեղեն եւ սունկ: Սոլիմ, պղպեղ `ճաշակի: Շարունակեք պատրաստել ապուրը 10-15 րոպե:
Այս առաջին ուտեստի բաղադրատոմսերը շատ առողջ եւ սննդարար են, չնայած նրանց ցածր կալորիականության պարունակությանը: Այս տարբերակները, ապուրի հետ չորացրած սնկով, կատարյալ են նրանց համար, ովքեր պահում են սնունդը կամ պատշաճ սնուցում: