- Պղպեղ - 4 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Հնդկացորեն - 1/2 բաժակ
- Ադիգե պանիր `150 գրամ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Այրված յուղ - 3 կետ: գդալներ
- Թթվասեր 1/2 բաժակ
- Մանանեխ - 1-ին փող. մի գդալ
- Սամիթ, մաղադանոս - - Համտեսել
- Սեւ Ground Pepper - 1/2 թեյի գդալ
- Turmeric - 1/2 թեյի գդալ
Ադիգե պանիրը լավորեն քանդվում է, գազարները չեն գրգռում: Տապակած տապի մեջ յուղ եւ տապակել այն համեմունքները, ապա տարածել գազար: 5-7 րոպե հետո ավելացնել գազարն ու պանիր: Թարմացրեք մի քանի րոպե, այնուհետեւ լցնել լվացված հնդկացորենը, պահել այն կրակի վրա եւ 1: 2 հարաբերակցությամբ մի քիչ ջուր լցնել, ծածկել այն, նվազեցնել ջերմությունը նվազագույն եւ հանգիստ շոգին մինչեւ արել: Այնուհետեւ մշակվում ենք պղպեղ: Դա անել, կտրել են իրենց գագաթներով եւ մաքրել սերմերը: Այնուհետեւ մենք թափեցինք եռացող ջուրը: Պղպեղը պետք է ավելի մեղմ լինի: Այս պահին պետք է հնդկացորեն բերել բանջարեղեն: Հնդկացորենի մեջ ավելացնել նավթը եւ սերտորեն խառնել պղպեղով: Հաջորդը, պղպեղները դրված են ճարպաթթուով: Եվ մենք այն ուղարկում ենք ջեռոցում 10 րոպե: Մինչ պղպեղը թխում են, պատրաստեք համեղ սոուս: Համար, օգտագործելով բլենդեր, մենք խառնել թթվասեր, մանանեխ եւ կանաչի: 10 րոպե անց, վերցրեք պղպեղը ջեռոցում, լցնել լոգանքի սոուսը եւ 5-7 րոպե եփել այն ջեռոցում: Ճաշատեսակը պետք է ծառայի տաք: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4