Պիտակները բնության կողմից
Քաղցր եւ դառը ճաշակները յուրահատուկ «պիտակներ» են, որոնց միջոցով բնությունը տրամադրվում է ցանկալի եւ անցանկալի ապրանքներ մարդկանց համար: Քաղցր ազդարարվում է պրիմիտիվ կոլեկտորների մասին գլյուկոզայի մասին - ուղեղի եւ մկանների աշխատանքի համար անհրաժեշտ էներգիայի աղբյուրը, դառը զգուշացնում է, որ գործարանը, գուցե, թունավոր է: Քաղցրին արձագանքող ճաշակի ընկալիչները սկսում են աշխատել երեխային, երբ նա առաջին անգամ փորձում է կրծքի կաթը (որը մի փոքր քաղցր է): Այնուամենայնիվ, նախքան ծննդից առաջ, նախնական կերակրման ժամանակ, պտուղը արդեն կարողանում է «ճանաչել» տարբեր ճաշակները: Հորմոնալ բորբոքային շարժումների դինամիկայի ուսումնասիրության ընթացքում պարզվել է, որ ի պատասխան ամինաթթու հեղուկի քաղցր եւ աղի նյութերի ներմուծման, ապագա երեխան նախընտրեց քաղցրավենիք: Արդեն առաջին մի քանի ժամվա ընթացքում նորածինները պարզեցնում են, որ դրանք կարող են տարբեր լինել ճաշակի միջեւ: Քաղցրը նրանց ստիպում է հանգստանալ դեմքի մկանները եւ հագեցած շարժումները, թթվայնությունը `դժգոհության ծանրաբեռնվածությունը: Ի պատասխան կրծքավանդակի, ծարավից բացի, երեխան նաեւ դնում է լեզուն, կարծես ինչ-որ բան բռնելով իր բերանից: Սակայն գաղափարները ճանաչելու գենետիկական կարողությունը միակ մեխանիզմն է, որը ձեւավորում է մեր նախասիրությունները եւ վերահսկում է դրանք: Կան ուրիշներ, մասնավորապես, բացատրելով, թե ինչու երկու մանուկներից մեկը աճում է քաղցր ատամով, իսկ մյուսը `ոչ: Սկսենք այս ամենից ... ապագա երեխայի համի նախապատվությունները կազմում են մոր դիետան:
Մայրիկի ճաշը
Ամնիոտիկ հեղուկը, որով երեխան լողում է, պարունակում է մի տեսակ «զեկույց» այն ամենի մասին, որը կին էր կերել: Եվ այս «ռեկորդով» պտուղը մշտապես ստանում է իրար ճանաչել: Ավելին, այն հիշում է իր բովանդակությունը: Այսպիսով, Վ. Սաալի գլխավորած գիտնականների միջազգային խմբի աշխատանքներում հետազոտվել են նորածիններ, որոնց մայրերը հղիության ընթացքում անիս են կերել: Նրանց նորածինները դրականորեն արձագանքեցին հարյուր առանձնահատուկ հոտի, ի տարբերություն այն երեխաների, որոնց ծնողները չեն օգտագործել հղիությունը հղիության ընթացքում, այդ հոտերը չեն սիրում հոտը: ԱՄՆ-ում հրատարակված մեկ այլ հետազոտության համար, 2001 թ. Մանկաբուժության ամսագրում, գիտնականները հղիության վերջին եռամսյակում բաժանեցին կանանց, երեք խմբի մեջ: Առաջին խմբի մայրերը խմեցին գազար հյութ եւ երեխայի ծննդից հետո: Երբ երեխաները աճում էին 5-6 ամիս, գիտնականները ստուգեցին, թե ինչպես են նրանք ընկալում շիլան գազարով: Ամենավատը երրորդ խմբի մայրերից երեխաներ էին, այսինքն նրանք, ովքեր չեն օգտագործում գազարային հյութեր: Իսկ առնվազն բացասականորեն ընկալվում էր այդ մայրերի գազարների երեխաների համը, որոնք հղիության ընթացքում խմեցին գազար հյութը եւ սնուցող առաջին երկու ամիսներին: Միջանկյալ պաշտոնը զբաղեցրել է երկրորդ խմբի երեխաները, որոնց մայրերը վերջին եռամսյակում խմում են ջուրը եւ սնուցման առաջին երկու ամիսներին `գազար հյութ: Այսինքն, օգտակար կերակրատեսակ `գազարով շիլա, ավելի հեշտ էր սովորել երեխաներին, ովքեր ծանոթացել են արմատից, նախածննդյան ժամանակահատվածում եւ կերակրման առաջին ամիսներին:
Քանի որ տասներորդ փորձը
Երեխային կրծքով կերակրելու կամ արհեստական կերակրման դեպքում: Կրծքագեղձը արտացոլում է մոր սննդակարգի համտեսական հատկությունները եւ տալիս է երեխային գաղափարի տարբեր տեսակի նախասիրություններում: Արհեստական - «միապաղաղ» ճաշակի առումով եւ ներկայացնում է միայն բանաձեւի համը: Սա հիմք է այն ենթադրության համար, որ կրծքով կերակրվող երեխաները ավելի լավ են ընդունում նոր ուտեստների համը: Իսկ արհեստավորները, իրենց «միատեսակ» սնուցման փորձով, հաճախ բացասական են վերաբերվում նորարարությանը: Եվ դա հաստատում է հետազոտությունը: Նրանցից մեկում, Sullivan- ը եւ Birch- ը, ուսումնասիրվել են տոլերտների բուսական յուղը դիետա ներարկելու մասին արձագանքը եւ համեմատվելով երկու խմբերի, երեխաների կրծքավանդակի եւ արհեստականների հարաբերակցության հետ, եւ առաջին խմբի երեխաները ավելի հավանական էին ընդունել առաջին բանտում արդեն իսկ ընդունված բանջարեղենը, սակայն մեկ պայմանով. եթե բուժքույրը պարբերաբար ուտում է դրանք, լրացուցիչ սննդի ներմուծման ժամանակահատվածը, երբ կրծքի կաթի կամ խառնուրդի հետ միասին երեխան սկսում է ստանալ կարտոֆիլի պյուրե, բուսական, միրգ, միս `շատ կարեւոր է ապագա ճաշակի նախասիրությունների ձեւավորման համար: ասելով, որ «հիմար բանջարեղենի համար շատ դժվար է` շտապ դժգոհության եւ իր բերանից դուրս է բերում անծանոթ համ, թեեւ շատ օգտակար է նրա համար այժմ եւ կարեւոր իր ապագա աղանդերի ճաշատեսակի համար: Կան մի քանի հնարքներ, որոնք օգնում են երեխաներին կերակրել Նրանք պետք է բազմիցս առաջարկվեն `մինչեւ 10-12 անգամ, յուրաքանչյուր փորձը մեծացնում է բանջարեղենի ընդունման հնարավորությունը, ինչը վկայում է լուրջ գիտական հետազոտությունների մասին: Բացի այդ, ըստ գիտնականների, առաջնահերթությունը կարեւոր է. Առաջինը կերակրել են առանց շաքարավազի կարտոֆիլ կամ շաքարավազ, այնուհետեւ մրգային պյուրե: Քանի որ պտուղը ավելի քաղցր է եւ ունենում rasprobovav դրանք, երեխան ավելի հավանական է հրաժարվել բանջարեղենից եւ հացահատիկից: Բայց հիմա, երբ աճում է, նա սկսում է ուտել ընդհանուր սեղանից եւ հաջորդ գործոնի ժամանակն է: Ընտանիքի ավանդույթները եւ ուտելիք սովորությունները նույնպես ձեւավորում են մեր ճաշակի նախասիրությունները:
Մեծահասակների լուծումներ
Դուք կարող եք ասել, թե որքան եք ուզում, որ այդ բանջարեղենն ու հացահատիկը օգտակար լինեն, բայց եթե չափահասները չեն ուտում, ապա ամենայն հավանականությամբ, իրենց երեխաները չեն ուտի: Եվ այդ ուտեստների հանդեպ դրական վերաբերմունքը չի կարող բավարար չափով ձեւավորվել: Եթե քաղցրավենիքը տանը չի թարգմանվում, եթե երեխան ստանում է քաղցրավենիք կամ տորթ, երբ նա տիրապետում է նրանց ձեռքով պահելու ունակությանը եւ բերում է բերանին, ապա կարելի է վստահորեն ենթադրել, որ նա կաճի որպես քաղցր ատամ: Նաեւ պարզվում է: Ստացվում է, որ չափահաս անձը գիտակցաբար չի ազդել իր համի նախասիրությունների ձեւավորման վրա: Գենները ազդում էին: Արդյունքում դիետան եւ պայմանները, որոնցով կերակրող մայրը ապրել է: Մեզ վրա ազդում էր կերակրման տեսակի ընտրությունը `կրծքային կամ արհեստական, որից խոսում ենք այն անձից, որը կախված չէ: Գերության ազդեցությունը, դրա ներդրման ժամանակացույցը եւ հաջորդականությունը, ընտանեկան սննդի ավանդույթը: Եվ ինչ կարող է անել հիմա, երբ բոլորը նրա համար եւ առանց դրա: Նա կարող է գիտակցաբար փոխել իր ճաշակային սովորություններն ու նախասիրությունները: Քաղցրեղեն սերը քաղցրավենիքի համար թմրամոլություն չէ, դա պարզապես նման արտադրանքի համար անհիմն զարգացած նախապատվություն է: Բանջարեղենից չհավատալը ցմահ բանտ չէ, բողոքարկումը ենթակա չէ, այլ այն խնդիրը, որը կարող է լուծվել: Եթե քաշը կորցնելու պատճառ կա, դրա անհրաժեշտությունը կատարվում է, ապա ամեն ինչ կվերանա, իսկ մանկական սխալները `սխալ ուտելու վարքագծի կարծրատիպերը կարող են ուղղել: