Մրգերի եւ բանջարեղենի օգտակար հատկությունները

Մրգեր եւ բանջարեղեն մեր առողջության հիմքն են: Նրանց մեջ պարունակվող հանքանյութերը, վիտամինները եւ միկրոէլեմենտները ներգրավված են մեր մարմնի բոլոր գործընթացներում: Մրգերի եւ բանջարեղենի օգտակար հատկությունների, եւ միեւնույն ժամանակ հատապտուղների մասին մանրամասն կպատմենք: Հավանության հարմարության համար մենք կստեղծենք բուսական սննդամթերք գույնի վրա: Ավելին, նույն գույնի պտուղները նման են (նման միկրոէլեմենտների պարունակությամբ), այլ լրացուցիչ հատկություններ:

Կարմիր մրգեր, բանջարեղեն եւ հատապտուղներ

Քաղցր կարմիր պղպեղ: Քաղցր կարմիր պղպեղը պարունակում է կենսաֆլավոնոիդներ, որոնք խանգարում են արմատների խցանմանը, արյան հյուսվածքի ձեւավորմանը: Այս բանջարեղենը իդեալական է անոթային եւ սրտի հիվանդությունների կանխարգելման համար:

Շերեփներ: Anthocyanins- ը, որը տալիս է բյուրեղյա գույնը կեռասային հատապտուղներ, մարմնի վրա գործում է նույն ձեւով, ինչպես acetylsalicylic acid- ը: Եվ մութ է հատապտուղների գույնը, այնքան օգտակար են: Շիրակները ցնցում են հոդերի եւ բորբոքումում ցավը: Պատկերացրեք, որ 20 կեռասը կարողանում է փոխարինել ասպիրինի դեղահատը եւ առանց կողմնակի բարդությունների: Օրական 250 գրամ քաղցկեղից ուտելիս դուք կարող եք հարմարեցնել ուրաթաթթվի մակարդակը եւ նվազեցնել արթրիտի առաջացման վտանգը: Ճիշտ է, բուժիչ ազդեցությունը հասնում է միայն այն դեպքում, եթե դուք ուտում եք թարմ հատապտուղներ: Կարկանդակում եւ կեղծում, կեռասը կորցնում է օգտակար հատկությունները:

Լոլիկ: Խոսելով լոլիկի մասին, կարեւոր չէ, թե ինչ ունեք ձեր սեղանի վրա. Աղցան, կետչուպ կամ հյութ - ամեն ինչ շատ օգտակար է: Լոլիկի ամենաթանկը լիկոպենն է, որի ջերմային եւ այլ մշակումը չի ազդում: Այն նվազեցնում է արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի բովանդակությունը, պաշտպանում է սրտի կաթվածից, կաթվածից, նվազեցնում է արյան ճնշումը եւ քաղցկեղի վտանգը:

Կարմիր կաղամբ: W պաշտպանում է մեզ կրծքի քաղցկեղից: Օգնում է փոխանակել էստրոգենների մարմնում:

Շագանակագույն: Այս առողջ բուսական պարունակությունը պարունակում է կարոտին, որը ոչնչացնում է ազատ ռադիկալները: Եվ դրանով դրդում է մարմնի ծերացումը:

Բազանը շատ հարուստ է բետանինի մեջ: Այն խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները եւ ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը:

Կարմիր խաղող. Կարմիր խաղողի անտոյանները ոչ միայն դանդաղ (եւ երբեմն կանգնեցնում են) աճող քաղցկեղի բջիջները, այլեւ ամբողջովին ոչնչացնում են այս «վարակի» 20% -ը:

Դեղին նարնջագույն մրգեր եւ բանջարեղեն

Ծիրաններ: 200 գրամ անուշահոտ պտուղով նրբաճաշակ համով ծածկում է պրովիտամին A- ի ամենօրյա անհրաժեշտությունը, որը պատասխանատու է այն բանի համար, որ մեր տեսողությունը սուր է եւ մաշկը մաքուր է:

Մանգո խանգարում է քրոնիկ չոր աչքերի համակարգչի համախտանիշի երկարատեւ շահագործմանը, քանի որ այն նպաստում է լորձաթաղանթի վերածնում: Մանգոյի բետա-կարոտենային պտուղներում պարունակվող տեմպերի մեջ խթանում է իմունային համակարգի բջիջների արտադրությունը: Սա բոլոր տեսակի ցնցումների գերազանց կանխարգելում է:

Գազար. Սա ալֆա- եւ բետա-կարոտինի բովանդակության մեջ եւս մեկ չեմպիոն է: Երկու նյութերը հոգ են տանում աչքերի, մազերի եւ մաշկի առողջության մասին: Բացի այդ, գազարները հակաքաղցկեղային դիետայի կարեւոր բաղադրիչն են: Հաշվի առեք. Օգտակար նյութերը, որոնք հարուստ են պայծառ արմատներով, ավելի լավ կլանված են բուսական յուղով:

Նարնջագույն: Խորհուրդը կարող է տարօրինակ թվալ, այնուամենայնիվ `մշտապես ուտել սպիտակ ֆիլմ, որը ցողունի եւ արեւոտ մրգի մաշկի միջեւ է: Այն պարունակում է ամենակարեւոր bioflavonoids: Այս նյութերը դանդաղեցնում են օրգանիզմի վիտամինների օքսիդացման (եւ, հետեւաբար, ոչնչացման) գործընթացները, ամրացնում է անձեռնմխելիությունը, ինչպես նաեւ բարելավում են միկրոկլակումը մազանոթներում:

Դդում: Ըստ դիետիկների, այս առողջ բուսականությունը ներառված է լավագույն տասնյակից ավելի օգտակար արտադրանքների մեջ: Ցավոք, դդումն այնքան հաճախ չի երեւում մեր սեղանի վրա: Եվ այս միտումը պետք է անպայմանորեն «ընդմիջվի»: Պահել աշնանը այս սուպեր օգտակար օգտակար մարսողական բանջարեղենի հետ - դդումը լավ պահված է սառնարանում: Pumpkin է չեմպիոն բովանդակության բույսերի pigments, որոնք պաշտպանում են ցանցաթաղանթից տարիքային հետ կապված փոփոխությունների.

Եգիպտացորեն Դրա վառ գույնը ոչ միայն հաճելի է, այլեւ շատ օգտակար է աչքերի համար - դեղին պիգմենտը հուսալի պաշտպանում է բջիջները ուլտրամանուշակագույն վնասակար ազդեցությունից:

Կանաչ մրգեր եւ բանջարեղեն

Լոբի բարձրացնում է մեր դիմադրությունը շրջակա միջավայրի ագրեսիվ ազդեցությունների նկատմամբ: Կորցետինի պիգմենտը լոբիում պաշտպանում է արյան անոթները եւ սրտերը, օգնում է հաղթահարել քաղցկեղը եւ ալերգիաները, սպանում վիրուսները, նվազեցնում է գլաուկոմայի վտանգը:

Բրոկկոլի. Բոլոր կանաչ բանջարեղեններից `սա քաղցկեղի դեմ պայքարի առաջատարն է: Այն պարունակում է բուսական նյութեր քլորիֆիլ, որը պաշտպանում է բջիջները արտաքին միջավայրի ագրեսիայից, նպաստում է մարմնից թունավոր նյութերի հեռացմանը եւ նույնիսկ վերականգնում վնասված մեմբրանները: Իսկ քլորոֆիլն ապահովում է ուղեղի բջիջներում թթվածնի երկար պահպանումը: Թթվածինն ավելի ակտիվ է աշխատում, եւ մենք այնքան ուժեղ չենք արձագանքում սթրեսային իրավիճակներին:

Կիվի. Կիվիի պղպեղի սկզբնական գույնը նույնպես պայմանավորված է քլորիֆիլից: Իր քիմիական կառուցվածքի հիման վրա, քլորիֆիլը մոտ է հեմոգլոբինին, հիմնական բեւեռային տարրը: Ներառեք կիվի ձեր ամենօրյա սննդակարգում, եւ զգուշացնում եք անեմիայի զարգացմանը:

Գլխարկի գազար: Այս բուսական օգտակար հատկությունները գտնվում են ակտիվ նյութից cexanthin- ում: Այն պաշտպանում է ծեր թելից բջիջները: Դա փորձարկվել է մասնագետների կողմից, ինչը 12 տարի շարունակ իրականացվեց Վիսկոնսին համալսարանում (ԱՄՆ):

Կանաչ ծնեբեկ շատ ավելի օգտակար, քան սպիտակ: Ի վերջո, դա ոչ միայն քլորոֆիլն է, այլ նաեւ կարեւոր բույսերի բաղադրիչները: Կանաչ ծնեբեկը կոչվում է նաեւ երիկամային բուսական: Առողջ բուսականությունը նորմալացնում է այս օրգանի գործունեությունը, ինչպես նաեւ ունի հեշտ դիաբետիկ ազդեցություն: Ծնեբեկը հեռացնում է մեր մարմնից բոլոր ավելցուկային հեղուկը, ազատում է մեզ ավելցուկային քաշի եւ այտուցվածքի:

Սպանախ, հակառակ տարածված հավատքի երկաթի պարունակության չեմպիոն չէ: Գիտնականներն ուշադիր ուսումնասիրում էին բանջարեղենի կազմը, հեռացան այդ առասպելից: Բայց գտել է շատ կարոտինոիդներ, որոնք ապահովում են մեզ առողջ մաշկի եւ սուր ականատես: Եթե ​​պարբերաբար կերակրում եք առողջ բուսականությունը, կարող եք հաղթահարել խրոնիկ փորկապություն: Իսկ սպանախը օգնում է երեխաներին ավելի արագ աճել `շնորհիվ բարձր կալցիումի պարունակության:

Սպիտակ բանջարեղեն

Սխտոր. Որոշ մարդիկ չեն կարողանում կանգնել նրան, մյուսները պատրաստ են ավելացնել բոլոր ուտեստները: Բժիշկները նաեւ կոչ են անում մեզ ուտել առնվազն օրական մի սխտոր: Հատկապես օգտակար են երիտասարդ գլուխները, փոքր չափի մանուշակագույն ներկով: Նրանք պարունակում են առավել օգտակար նյութեր, որոնք ճնշում են պաթոգեն բակտերիաների եւ վիրուսների աճը: Ֆլավոնոիդները սխտորով պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալների ագրեսիայի հետեւանքով, ունեն հակաբորբոքային հատկություններ եւ զուրացնող արյուն, դրանով իսկ պաշտպանելով անոթներ:

Սոխ. Այն պարունակում է բազմաթիվ կենսաբանական ակտիվ նյութեր, որոնք բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը: C եւ E վիտամինները պաշտպանում են սիրտը եւ ամբողջ մարմինը `ծերությունից:

Շագանակագույն: Ծղոտի օգտակար հատկությունները գնահատվել են հարյուրամյակներ առաջ մեր նախնիների կողմից: Շագանակագույն մեջ Կան բացօդեր եւ եթերային յուղեր, որոնք արմատախիլ են բերում ցածր սառնամանիքի արդյունավետ միջոց: Անտառի հյութը կարող է օգտագործվել սառը, հազի դեղերից եւ մաստանային սվաղերի փոխարեն:

Կապույտ հատապտուղներ

Հապալաս: Ճապոնիայում այս հատապտուղը համարվում է կախարդական, երիտասարդության երկարաձգման ունակության համար: Մրտիլինը, գունագեղ նյութը, ամրացնում է անոթների պատերը, հարթ եւ հարթ: Եվ ամենաուժեղ ազդեցությունը աչքերի եւ ուղեղների անոթների վրա է: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս սնվել այս հատապտուղներին, ովքեր լավ չեն տեսնում:

Blackberry. Մեղուների մուգ կապույտ գույնը պայմանավորված է ֆլավոնային գունապակի մեծ քանակությամբ ներկայությամբ `ամրացնում է անոթների պատերը: Սա կօգնի նրանց, ովքեր տառապում են varicose veins. Բացի այդ, flavones- ն ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն լորձաթաղանթների վրա: Խոզանակ Կաթը լվանալ, թեթեւակի տաքացվող սեւ հյութով: Ուշադրություն. Հատապտուղները չպետք է ստեն, նրանք անմիջապես պետք է ուտեն կամ անմիջապես սառեցվեն:

Երեցը: Հին օրերում այս գործարանը կոչվում էր «դեղատուն աղքատների համար»: Ժամանակակից գիտական ​​հետազոտությունը հաստատում է մրգահյութի բուժիչ փառքը: Բացի բազմաթիվ այլ օգտակար նյութերից, նրա հատապտուղները պարունակում են ռեկորդային քանակությամբ անթոզիներ: 100 գրամ քրտինքի մեջ 450-600 մգ անտոյանինը: Նիդերլանդների առողջապահական ինստիտուտի գիտնականները, օգտագործելով մրգահյութի հյութ օգտագործելով, հատուկ թերապիայի ռեժիմ են մշակել, որը 73% -ով կրճատում է տարեց հիվանդների հարվածային վտանգը: Ռադիկուլիտի ցավը նվազեցնելու համար, առավոտյան եւ երեկոյան օգտակար է խմել օրական 1-ից 2 թեյի գդալով խմորիչ հյութ: Ջերմային ձեւով, հացահատիկի հյութը օգնում է ցնցել ջերմաստիճանը ցրտերի համար:

Շնորհիվ մրգերի եւ բանջարեղենի օգտակար հատկությունները, ինչպես նաեւ հատապտուղները, կարող եք երկարացնել երիտասարդությունը եւ բարելավել կյանքի որակը: Սակայն վստահ եղեք, հաշվի առնել բժիշկների առաջարկությունները: Միայն բնության եւ բժշկության համադրությամբ կարող եք հասնել լավագույն արդյունքների: