- Չոր խմորիչի պայուսակ `1 հատ
- Շաքար - 1 Արվեստ: մի գդալ
- Ցորենի ալյուրը `150 գրամ
- Խնձորով ալյուր - 75 գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 200 մղոն
- Շամպինիոններ `400 գրամ
- Լամպ - 1 հատ
- Սպիտակ չոր գինի - 80 միլիլիտր
- Բալամիկ քացախ - 2 հատ: գդալներ
- Ricotta - 200 գրամ
- Ռեհան թարմ - 20 գրամ
- Սիդար ընկույզներ - 2 Արվեստ: գդալներ
- Սխտոր - 1 ատամ
- Parmesan grated - 2 հատ: գդալներ
- Կիտրոն - 1/4 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Լցնել մի բաժակ մոտ 125 մլ (մի բաժակ) տաք ջրի մեջ, այնտեղ ավելացնել շաքարավազ, խառնել: Ապա ավելացրեք չոր խմորիչ եւ առանց խառնուրդի, կես ժամ թողեք: Կես ժամից հետո ավելացնում ենք խառնուրդի երկու տեսակի ալյուրը եւ խառնել խմորից: Թխել խմորը մեկուկես ժամ տաք տեղում, վերացնելու համար: Մի տապակած տապակած սոխի մեջ մինչեւ փափուկ: Ավելացրեք սունկ 4 կտոր մեջ թակած, թեթեւակի տապակիր, լցնել գինին եւ շոգին մինչեւ գինու գոլորշիները: Գինի ավելացնելուց երկու րոպե անց, լցնել բալզամիկ քացախը համեմքին, ինչպես նաեւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Ամբողջովին խտացրեք հեղուկը տապակի մեջ: Մենք պատրաստում ենք pesto սոուս, այսինքն, բլենդերի մեջ բերեք միասեռամոլ ռեհան, խնձորի սխտոր, սոճու ընկույզ, Parmesan, եռամսյակային կիտրոնի հյութ եւ 150 մլ ձիթապտղի յուղ: Սաղմիմ եւ պղպեղ `ճաշակի: Խմորը, միեւնույն ժամանակ, կբարձրանա մի փոքր: Այն պետք է կրկին թթվի եւ մեկ այլ 30 րոպե հեռացվի: Ալյուրի լցված մակերեւույթի վրա թույլ խառնում ենք մեր խմորին (դա կարելի է անել նույնիսկ ձեր ձեռքերով - նման խմոր կլինի առաձգական): Խմորը դնում խմորի թերթի վրա, ցրված ալյուրով: Լվացեք խմորը, պեստոյի սոուսով, ապա տարածեք սնկով լցոնումը եւ տարածեք մի քանի ռիկոտա գնդակներ: Թխել 10 րոպե 250 աստիճանով: Անսովոր պիցցա պատրաստ է: :)
Ծառայություններ `3-4