- Սագը `3-4 կիլոգրամ
- Խնձորներ `5-6 հատ
- Սոխ - 1 հատ
- Կիտրոն - 1 հատ
- գազար - 1 հատ
- Սխտոր - 1 ատամ
- Աղ - 1.5 թեյի գդալ
- Ground պղպեղ - 1-2 պտղունց
- Bay Leaf - 1 հատ
- Ռոզմարի - 1 հատ
- Բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ
Կան բազմաթիվ խորհուրդներ եւ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես կարելի է եփել խնձորով սոխ: Ռեստորանում պատվիրված պատրաստված ուտեստը հաճելի կլինի հյուրերին հաճելի հյուրասիրտ տանտիրով տապակած խնձորով պատրաստված սագը: Խորհուրդ եմ տալիս փորձել սագը եփել, վստահ եմ `հաջողության կհասնես: 1. Սագը gutted, սահեցնել եւ բարակ դանակ slot. Բաղադրություն `աղի եւ պղպեղի խառնուրդով: 2. Մենք կճաշակենք եւ կտրենք գազարները, սոխը եւ սխտորը, փոքր կտորներով: Մենք կտեղադրենք մեր կողմից արված կրճատումները: Մենք քամում ենք հյութը կիտրոնի մեջ եւ խմում ենք նաեւ մարմնի մեջ եւ ներսից: Ցանկալի է, որ հյութը հանգամանորեն ներթափանցի միսը: 3. Մեր սագը թողնել չոր տեղում, 4-5 ժամ: Թույլ տվեք մի լավ կռահել: 4. Մենք խնձոր կլպենք առանցքից, կտրեք եռամսյակ եւ լրացրեք սագը: Մի մոռացեք դափնին տերեւը քանդել եւ տեղադրել այն մեր ապագա գլուխգործոցը: 5. Պատրաստված կարկասը թխելու համար տեղադրեք թեւ: Մենք ամրացնում ենք թեւի ծայրերը, վերին մասում մի քանի անցք թափեք եւ դրեցինք վառարանում, մեկ ու կես ժամվա ընթացքում 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: 6. Երբ հիմնական խմորի ժամանակն ավարտվում է, ուշադիր կտրեք թեւը վերեւում, սագը կպցրեք բուսական յուղով եւ հեռացեք այն վառարանում 15 րոպե: 7. Վերցրեք համեղ թռչուն եւ դրեք այն ուտեստ: Մենք ծառայում ենք ամբողջ սեղանին: Bon appetit!
Ծառայություններ `6-8