«Խմած տանձ», որը վերաբերվում է ամուր կանաչ տանձին, եւ դուք չգիտեք, թե ինչ անել նրանց հետ: Weld jam - դա արատ, կոմպոտ, դա անճաշակ է: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել համեղ աղանդեր «Կանաչ տանձեր կարմիր գինիում Mascarpone պանիրով»: Նախ, տանձի մեջ ավելացնել, երկրորդը, վայելել համեղ համը, եւ երրորդ, զարմացնել ձեր ընկերներին, քանի որ նրանցից ոչ մեկը կերակուր չի դիմանում: Իհարկե, ամենաթանկ բաղադրիչը պանիրն է, տանձի լցնելով: Սակայն, ցավոք, դուք կարող եք այն փոխարինել պաղպաղակով, բայց դա կլինի մի փոքր այլ տարբերակ: Միեւնույն է, գնել այս պանիրը, եւ դուք չեք զղջում այն: Մի շիշ կարմիր գինի, մի քիչ համեմունք, կիտրոն, նարնջագույն եւ մի դեսերտ պատրաստ է: Վայելեք ... Պարզապես մի մոռացեք շնորհակալություն հայտնել նրանց, ովքեր վերաբերվում են կանաչ տանձին:
Բաղադրությունը `- Տանձ 10 հատ:
- Mascarpone պանիր 150 գ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Orange 1 հատ.
- Գինու կարմիր չորացրած 500 մլ
- Կրեմ 200 մլ
- Մեղր 100 գ
- Կարծի 8 հատ:
- Pepper բուրավետ 8 հատ:
- Անիս 5 գ
- Ընկույզ 100 գ
- Շաքարի փոշի 50 գ
- Քայլ 1. Դեսերտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 10 կոշտ կանաչ տանձ, Mascarpone պանիր, կիտրոն, նարնջի, կես շիշ կարմիր չոր գինի (լավ որակ), յուղալի հաստ (գնել շուկայում), մեղր, ընկույզ; Համեմունքներ. Անիսոն, քաղցր պղպեղ, մեխակ (եթե ցանկանաք, ավելացնել կոնյակ):
- Քայլ 2 Գինին լցնել գետնին, ավելացնել համեմունքները, նարնջի կեղեւը, կիտրոնի կտորները կտրել մաշկին, մեղրը ճաշակել: Ներդնել դանդաղ կրակով, ջերմություն, բայց չորացնել: Անջատեք կրակը, ծածկեք տապակը: Գինին կլցվի բուրմունքով:
- Քայլ 3 Խնկացրեք տանձը, թողեք պոչը, կտրեք ստորին հատվածները, կայունություն տալու համար:
- Քայլ 4 Տեղադրել տանձը նրբորեն մի կաթսայում: Դրեք այն դանդաղ կրակի վրա, փակեք կոպը: Անտեսեք տանձը բոլոր կողմերից գինով մաքրելու համար: Լավ է, եթե գինին ծածկում է տանձը: Թողեք 20-25 րոպե տեւողությամբ: Տանձերը պետք է լինեն փափուկ, բայց ամուր:
- Քայլ 5 Պատրաստեք լցոնումը: Քսել փոշի շաքարավազը կրեմով, ավելացնել պանիրը: Խառնել:
- Քայլ 6 Վերջացրեք տանձը, հեռացեք, սառը, հեռացրեք միջուկը, պոչերը փաթաթելու եւ փրկելու համար անհրաժեշտ կլինի: Գինին համեմունքներով եփում է մինչեւ հաստ, ավելացնել մի քանի գդալներ կոնյակի (ընտրովի): Լարվածություն:
- Քայլ 7 Տապակել յուղալի պանրի զանգվածի կեսը:
- Քայլ 8 Զարդարեք տանձի սերուցքով, ներդիր պոչը, լցնել սոուսը կծու գինիից, շաղ տալ ընկույզով: Աղանդերը պատրաստ է: Վայելեք: