- Կանաչ ոլոռը `250 գրամ
- Mint leaves - 1 բաժակ
- Ձու - 3 հատ
- Կրեմի քսուք - 200 գրամ
- Կիտրոն - 1/2 հատ
- Աղ - - համտեսել
- Կարագ - 20 գրամ
Նետել կանաչ ոլոռ եւ անանուխ տերեւները եռացող ջրով, եփել 1 րոպե, ապա վերցնել այն ջրի մեջ եւ անմիջապես դրեց սառույցով ջուրը: Եթե ուշացնեք, սիսեռն ու անանուխը կկորցնեն իրենց գույնը, եւ ուտեստը այնքան գեղեցիկ չի լինի: Երբ կանաչ ոլոռ եւ անանուխ տերեւները մի քանի րոպե լվանում են սառույցով ջուրով, դրանք մի ամանի մեջ դնելով բլենդերի համար եւ խառնել դրանք միասնականության: Եթե դուք չեք ունենա շատ հզոր բլենդեր եւ հաստ պյուրեով կարտոֆիլը լավ չի ծեծի, ավելացրեք կես բաժակ սառը ջուր: Տեղափոխված շերտավորված կանաչ զանգվածը տեղափոխեք մեկ այլ կոնտեյներով, ավելացրեք ձվեր եւ սերուցք եւ խառնեք շատ մանրակրկիտ: Աղը համտեսել եւ կես կիտրոնի հյութը ավելացնել: Մենք մի քանի թխում ձողիկներ ենք վերցնում, դրանք կարագով յուղում են: Մենք մեր խառնուրդն ենք ձեւերի մեջ: Այնուհետեւ դրեց կաղապարները մի մեծ փխրեցնող կերակրատեսակ կամ փխրեցնող սկուտեղ, որի մեջ ջուր լցվում է: Ջրի մակարդակը պետք է հասնի կաղապարների կեսին: Կազմեք փայլաթիթեղի հետ եւ նախադրյալ ջեռոցում դրեք 160 աստիճան: Մենք թխում ենք 30 րոպե: Մենք ջեռոցում ենք խմորից, մի փոքր ցուրտ եւ թողարկեք սառնարանում մեկուկես ժամ: Ծառայել սառը:
Ծառայություններ `3-4