Scythe - խնձորի գեղեցկությունը Apple- ը խաշածների համար առավել բերրի լցոն է: Այսօր մենք կախարդում ենք խնձորի խնձորի լցոնումը հյուսվածքի մեջ: Մեր տորթը կլինի տոնական եւ էլեգանտ: Այս տորթն ու հյուրերը մեղքի չեն հանդիպում եւ զարմացնում հարազատներին: Խմորիչ թեստի կազմը շատ հաջող է: Խյուսի բույրը եզակի է խմորի եւ լցոնման համար ավելացված համեմունքների շնորհիվ: Մենք կարող ենք ոչ միայն խնձորի մեջ խնձոր: Ցանկացած լցոնում, նման կարկանդակ, մրգեր, բանջարեղեն, ձուկ կամ միս համեղ կլինի: Փորձեք, խնձորի հյուսել:
Բաղադրությունը `- Մշկընկույզ 2 գր
- Թխվածքաբլիթով թխվածքաբլիթներ 50 գ
- Apple 6 հատ:
- Կարագ 50 գ
- Շաքար 80 գ
- Orange 0.5 հատ:
- Կիտրոն 0.5 հատ:
- Դարչինային հիմք 4 գ
- Քարամոմ 2 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Շաքարի փոշի 70 գ
- Նարնջի հյութ 20 մլ
- Խմորիչը չորացրած 10 գ
- Կարագ 85 գ
- Շաքար 154 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Աղ 10 գ
- Կիտրոն 0.5 հատ:
- Orange 0.5 հատ:
- Մշկընկույզ 2 գր
- Ալյուր, ցորեն, 350 գ
- Ջուր 50 մլ
- Կաթ 100 մլ
- Ձիթապտղի յուղ 15 մլ
- Քարամոմ 2 գ
- Քայլ 1 Կատարելու համար անհրաժեշտ է ալյուր, խմորիչ, ջուր, շաքար, աղ, կարագ, ձու, կիտրոն եւ նարնջի կեղեւ, խնձոր, կարամամ, մշկընկույզ, շաքարավազ, նարնջի հյութ, թխվածքաբլիթներ:
- Քայլ 2 Պատրաստել գդալը. Խմորիչը լցնել տաք ջրով, ավելացնել շաքարավազ (4 գրամ): 15 րոպե ջերմությամբ թողեք:
- Քայլ 3 Ձեթը կտրեք խորանարդի մեջ, լցնել տաք կաթ, ավելացնել 150 գ շաքար: Ջերմացեք խառնուրդը: Այն պետք է լինի ջերմ:
- Քայլ 4 Վերցրեք ալյուրը: Ավելացնել նարնջի եւ կիտրոնի համեմունք 1 թեյի գդալ, կարամամ եւ մշկընկույզ: Խառնել:
- Քայլ 5 Փափկացրեք ձվի դեղնուցները, ավելացնել խմորիչ խառնուրդը:
- Քայլ 6 ալյուրի չոր խառնուրդում ավելացրեք ձվերը, մոտեցրեց խմորիչ խառնուրդին եւ կարագի եւ շաքարի ջերմ խառնուրդին: Ամեն ինչ արեք:
- Քայլ 7 Խմորի հունցումը - դա շատ փափուկ կլինի: Ձիթապտղի յուղը լվանում է ճաշատեսակների պատերը, դնում խմորը: Ծածկեք անձեռոցիկով: 2 ժամ ջերմությամբ թողեք:
- Քայլ 8 Պատրաստեք լցոնումը. Կեղեւի խնձորներ, կտրատել շերտ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
- Քայլ 9 Հալեցնում կարագը: Ավելացնել շաքար: Շարունակեք 1 րոպեի մեջ ակտիվանալ: Ավելացնել 1 համեմունքներով համեմունքներ եւ համեմունք:
- Քայլ 10 Խնձորի շերտը նրբորեն դրեք: Եփել խնձորներ, մինչեւ չորացնելով: Թողնել սոուսում:
- Քայլ 11 Պատրաստ խմորը ուղղում է 35x30 սմ անկյունագծով: Բաժանեք երեք մասի: Կենտրոնը ծածկված է մանրացված բլիթներով: Խմորի կողմերը կտրեք երկու կողմերից անկյան տակ:
- Քայլ 12 Կպչուն ժայթքում, խնձորի լցոնումը դնել տորթի կեսին:
- Քայլ 13 Կպչուն շերտերը հերթականությամբ հյուսում են: Ծայրերը ամրագրված են թաց խոզանակով (սոսնձված):
- Քայլ 14 Զգուշացեք տորթը մագաղաթին: Կառուցեք թխում թերթիկ: Ծածկեք անձեռոցիկով: Թողեք կանգ առեք 40 րոպե: Դրանից հետո, տորթը նախադրյալ ջեռոցում դնել մինչեւ 190 ° C: Թխել 25-30 րոպե:
- Քայլ 15 Թխումից հետո 10 րոպե անց, կտուցեք տորթը ձվի ձվի դեղնուցով: Պատրաստի տորթը ցուրտ է սառչել: Խորտակեք տորթի գագաթը, սառույցով:
- Քայլ 16 Ծառայել տորթ թեյի համար: