Puree Pumpkin Բանջարեղենի փոխպատվաստման առավել շատ բաղադրատոմսերի համար անհրաժեշտ է դդումի խյուս, եւ ես որոշեցի, որ բաղադրատոմսը այն առանձին լինի հարմարավետության համար: Դդմի խյուսը կարող է նաեւ կերակրել որպես առանձին դեսերտ, պարզվում է քաղցր, նուրբ, օգտակար է այն երեխաներին տալ, ավելացնել հացահատիկային (հատկապես ցորեն եւ բրնձ): Կենտրոնանալով ձեր ճաշակով, դդումի խյուսը կարելի է պատրաստել տարբեր համեմունքներով `անիսոն կամ դարչին:
Բաղադրությունը `- Դդում 350 գ
- Շաքարավազ 2 tbsp. լ.
- Ջուր 200 մլ
- Քայլ 1 Դդումի խյուս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է դդում, շաքար եւ ջուր:
- Քայլ 2 Մենք դդում ենք մաքրում կեղեւից, ներքին մանրաթելերից եւ սերմերից, փոքր խորանարդի մեջ ընկած:
- Քայլ 3 խոզի մեջ, պանիր կամ փոքրիկ գավաթ, լցնել հացահատիկի խորքերը եւ շաքարը, լցնել ջրով: Մենք առաջին հերթին դրեցինք միջին կրակի վրա, եփել 10 րոպե, ապա ամենադժվար կրակի համար եւ եփել եւս 10 րոպե մինչեւ պատրաստ, երբեմն խառնվում:
- Քայլ 4 Պատրաստված դդումի հետ միասին լցնել շաքարի օշարակով, ճաշ պատրաստելու ընթացքում:
- Քայլ 5 Մի քանի վայրկյան ցրված է, մինչեւ հարթ սահնակ ձեռք բերվի:
- Քայլ 6 Ներկիր դդումի խյուսը մի բանկում, պահեք այն սառնարանը: Մենք այն օգտագործում ենք որպես լրացուցիչ բաղադրիչ խմորի եւ այլ սպասքների մեջ: