- Մոցարելլա պանրի ձողիկներ `16 հատ
- ալյուր - 1/2 բաժակ
- ձու - 2 հատ
- կաթ - 3 հատ: գդալներ
- մաղադանոս չոր տերեւները `1 ք. մի գդալ
- breadcrumbs - 2 բաժակ
1. Մոցարելլա պանրի կտրեք յուրաքանչյուր գավազանով, 32 ձողիկներ ստանալու համար: Լցնել ալյուրը մի գունդ: Հավասարակշռեք ձվերը եւ կաթը առանձին ամանի մեջ: 2. Մեկ այլ առանձին ամանի մեջ միացրեք հացաթխաթթուները թակած չոր մաղադանոսով: 3. Մեկ գավաթ մոցարելլա պանիր վերցրեք, ալյուրի մեջ գդալով, ապա ցողեք ձվի եւ կաթի խառնուրդի մեջ, որի դաշտը լցնում է հացաթաթերի եւ մաղադանոս խառնուրդով: Կրկնել մնացած թխվածքաբլիթների հետ: 4. Նրբաբլիթները փխրեց թխում թերթիկի կամ սկուտեղի վրա եւ դրեց սառնարան 20-30 րոպե: 5. Ջերմային կարմրավուն յուղ `խոշոր տապակած խողովակում, միջին ջերմության վրա: Պանրի պտույտները մի տապակի մեջ դնել, մեկ առաքման համար մոտ 8 կտոր: Տապակել մինչեւ դարչնագույն, մոտ 2 րոպե: Այնուհետեւ նրբորեն անցնել եւ տապակել մյուս կողմում 2 րոպե: Թույլ մի տվեք, որ պանիրը փչանա եւ տարածվի: 6. Ներդրեք թղթե սրբիչներին եւ դրենաժին: Անմիջապես ծառայեք տաք մարինարայի սոուսով:
Ծառայություններ `8