Cookies կամ նույնիսկ փոքր cupcake Եթե ձեր խոհանոցում մնացել եք ամեն ինչ, մեկ ձու, մի բուռ ալյուր, մի քանի գդալ շաքարավազ, կես կաթնաշոռ կաթնաշապիկի կես տուփ եւ սեղմված կիտրոն, ապա այս անբավարար շարքից կարող եք կատարել թեյի կամ սուրճի հիանալի աղանդեր: Օդի կաթնաշոռի կիտրոնի թխվածքաբլիթները, որոնք ավելի շատ նման են փոքրիկ տապակներին, պատրաստվում են ընդամենը կես ժամ: Դուք կարող եք այն նույնիսկ նախաճաշել: Այս գնդակների բառացիորեն երկու կամ երեք կերակրելով ու մի բաժակ կաթով լվացելով, չես կարող հիշել ուտել մինչեւ ճաշ: Կաթնաշոռային հրուշակեղեն շատ տարածված է շատ երկրներում, իսկ ռուսական խոհանոցում այն առանձնանում է: Սակայն, եթե մեր տատիկները ավելի շատ օգտագործում են կաթնաշոռը, որպես կարկանդակ եւ շանեշիի լցոնումներ, ապա ժամանակակից տնային տնտեսուհիները խմորով խմում են դրա հետ: Սա փրկում է ժամանակը եւ թույլ է տալիս փորձարկել, թխել բոլոր տեսակի տորթերի, թխվածքաբլիթների, բլիթներ տարբեր աղցաններով, սկսած ավանդական չամիչներով եւ շողոքորթված մրգերով, ընկույզով, մրգերով կամ բույրով, ինչպես մեր կաթնաշոռի եւ կիտրոնի թխվածքաբլիթների դեպքում: Ցիտրուսային բույրը մեծացնում է ինչպես ախորժակը, այնպես էլ տրամադրությունը, տապակել թարմ համը: Եվ եթե դուք զարդարում եք այս քուչին սպիտակ կամ շոկոլադե փայլով, ապա դա հնարավոր է այն ներկայացնել տոնական սեղանին:
Բաղադրությունը `- Կաթնաշոռ 100 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Ալյուր, ցորեն, 120 գ
- Շաքար 100 գ
- Կիտրոն 0.5 հատ:
- Կարագ 100 գ
- Թխում փոշի 0.5 թեյի գդալ:
- Կակաոյի փոշի 4 տ.մ.
- Քայլ 1 Քուքի պատրաստման համար բոլոր սննդամթերքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Այն կստանա կարագ, կիտրոն, ալյուր, շաքար, կաթնաշոռ եւ ձվի դեղնուց:
- Քայլ 2 Համակցեք շաքարավազի, կաթնաշոռի եւ 1 ձվի դեղնուց:
- Քայլ 3 Խորը խառնել, այնպես որ կաթնաշոռը հավասարաչափ տարածվում է:
- Քայլ 4 Հալեցնում կարագ:
- Քայլ 5 Հեռացրեք կեղեւը կես կիտրոնից:
- Քայլ 6 Ավելացնել հալված կարագի, բույրը, ալյուրը եւ թխում փոշին:
- Քայլ 7 Լավ խմոր խմորը:
- Քայլ 8 Տապանակը ծածկեք մաղադանոս թղթի վրա, կարագով յուղեք, խմորի ձեռքերով փոքր գնդակներ ձեւավորեք եւ դրանք 2 սմ հեռավորության վրա դնեք: Այս մասից ստացվում է 16-18 հատ:
- Քայլ 9 Պատրաստեք նախապես վառվող ջեռոցում մինչեւ 200 ° C մինչեւ 10-15 րոպե:
- Քայլ 10 Միացրեք 2 tbsp. կակաո եւ 0.5 tbsp. ջուր - փայլը պետք է հաստ լինի:
- Քայլ 11 Պատրաստեք թխվածքաբլիթը փայլով: