Դաշա Մալախովան, խոհարարական օրագիր

Դաշա Մալախովը գիտի նույնիսկ նրանց, ովքեր երբեք երբեք չեն պատրաստել առնվազն ձվածեղ իրենց սեփական կյանքում. Միշտ խոհարարական ծրագրի «արեւային» առաջնորդը կարողացավ համոզել ամբողջ Ուկրաինային, որ տանը պատրաստելը ոչ միայն համեղ ու բյուջե է, այլ նաեւ զվարճալի եւ նորաձեւ:

Դաշա Մալախովան, որի խոհարարական օրագիրն արդեն երկու տարի է, քննարկվել է իր ընտանիքի մասին:

Այսօր նա մասնակցում է նաեւ այլ ծրագրերին, նա խաղում է թատրոնում, բարձրացնում է Մատաշայի որդուն, տանն ու ընտանիքը, բայց իր կյանքի կյանքում խոհարարական թեման աճում եւ տարածվում է. Մասնագիտացված կայք է հայտնվել, «Խոհարարական օրագիր» գիրքը (եւ ճանապարհին երկու), մանկական խոհարարական դպրոցը թափ հավաքում է ... Դաշա, սերը սովորում է «բնածին պաթոլոգիա» կամ մանրակրկիտ վերապատրաստված հմտություն: Դե, բնորոշ հատկությունների համար դժվար է նշել, թեեւ ես պատրաստվում եմ ութ տարիների ընթացքում: Ես միշտ կրկնում եմ. Մանկությունից եմ արել, եւ ամեն ինչ, որ ինձ պատահում է, գնում է այնտեղ: Մեր ընտանիքը ունի լավ սնունդ: «Սեւ պղպեղ է ձուկ, պարզապես վատ ճաշակ է»: - սա լսել եմ իմ մորից: Եվ նա եւ իր տատիկները հիանալի եփում էին, բոլորովին ֆանտաստիկ ծածկված էին տոնական սեղանները: Եվ նրանց համար կարեւոր էր բուժել, խնդրում ենք հյուրերին: Կան մարդիկ, որոնք հարմարավետ եւ զվարճալի են: Եվ մեր ընտանիքում սննդի այս ճաշակը: Մենք երկուսն ենք, եւ ես, եւ իմ ամուսինը Chaba- ծառայում են մարդկանց: Այժմ շատ երիտասարդ կանայք հավատում են, որ ճաշ պատրաստելը կյանքի ուղին է, նույնիսկ բութովու ... Ամեն ինչ կախված է այն բանից, թե ինչպես վարվել: Մենք խառնաշփոթ ենք սննդի եւ խոհանոցի դատավարությունների սերը:

Իրականում ժամանակակից հյուրատուն կարող է հաց պատրաստել նախաճաշին, տան նման, լավ (նույնիսկ մի փոքր թանկ) յուղ, թարմ կանաչի եւ գերազանց սուրճ: Ինչպես խորհուրդ է տալիս Ջեյմեյ Օլիվերին, ժամանակն է «խլել» ճաշը `հեռացնել բոլոր ավելորդ բաները, ամեն ինչ, ինչը մեր կյանքն ավելի դժվար է դարձնում: Եվ մեր կանայք ունեն կրքոտ, անձնուրաց ցանկություն կերակրել: Նույնիսկ մի պահ ունեի, երբ զգացի, որ ես նույնպես դառնում եմ նման «բուժքույր» կին ... Եվ հիմա ես չեմ հոգնել կրկնել. «Երբ կինն իր ամուսնու հետ գիշերը գալիս է, նա չպետք է հոտ է փչում»: Սա հակասեքսուալ է:

Ճիշտ է, մենք ուզում ենք դա ընդունել, թե ոչ: Հետեւաբար, ես հավատում եմ, որ յուրաքանչյուր կին պետք է գտնի իր մեթոդը երեկույթից կաթնաշոռի հոտից ազատվելու համար: Ինչ-որ մեկը, ըստ իմ խորհուրդը, տապակել խշշոցները ջեռոցում (ի դեպ, Chub- ն առաջարկել է ինձ այսպես), մեկը `ռեստորանում պատրաստի կարասներ գնել, եթե թույլտվությունը թույլ է տալիս: Բայց ամենակարեւորը տարբեր է. Դուք պետք է վերանայեք ձեր վերաբերմունքը պատրաստելու համար: Անհրաժեշտ չէ ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի համար պատրաստել չորս տեսակի ձվածեղներ, անհրաժեշտ չէ նման հյուրասիրություն կազմակերպել հյուրերի համար ընկնելու համար: Խոհարարություն պետք է բերվի ուրախություն: Ինչու չէ: Խոհարարություն պատրաստելուց հետո, սեղանի ձեւավորումը, բնական է, որ կնոջ համար: Ինչ եք կարծում:

Ես համոզված եմ սա: Այս ստեղծագործությունը, եւ որն ավելի շատ բնորոշ է կնոջ մեջ, քան ստեղծագործությունը: Այս մարդիկ կարող են թույլ տալ, որ ոչնչացնեն որոշ նպատակներ, եւ մեր խնդիրն է ստեղծել: Բացի այդ, ընկերների հետ համեղ դարձնելով, դուք կարող եք բացահայտել ձեր տաղանդը եւ ծանոթանալ ուշադրության կենտրոնում: Եվ դա անհրաժեշտ է մի կնոջ համար, որին նա հիացած էր: Երեխաների Խոհարարական Դպրոցը հղկեցիք, խոհանոցին նոր վերաբերմունք հաղորդելու համար: Ոչ, սկզբում դա զուտ սոցիալական ծրագիր էր: Նա ծնվել է ինձ մոտ, երբ գնում էի երեխաների տներ: Ի վերջո, երբ Վիտալիկ Կոզլովսկին գալիս է երեխաներին, նա երգում է, ճիշտ է: Եվ ինձ ինչ անել: Այնպես որ, ես սկսեցի պատրաստել նրանց հետ, փոքրիկ հանգստանալու համար: Եվ վերջապես, նախագիծը հասունացավ, երբ ես ինչ-որ կերպ գիշերը ուշ երեկոյան տուն վերադարձա, եւ դուռը ինձ մոտեցավ երեք տարեկան Մատաշ: Ես ընկնում եմ մեռած, ես պետք է ճաշ եփել, հետո `« մայրիկ, խաղալ իմ հետ »: Կարծում եմ, որ իրավիճակը ծանոթ է շատ մայրերին ... Իհարկե: Եվ այնուհետեւ այն սկսեց ինձ վրա: Ես ասում եմ. «Որդին, բայց կարող ես խաղալ ինձ հետ»: Ահա խոհանոցում: Եվ մենք սկսեցինք միասին ճաշ պատրաստել: Մատյանը լիովին վշտացան: Ես չեմ հիշում, պաղպաղակ պես պատրաստում: Բոլոր լրջությամբ:

Իհարկե: Ոչ syusi-pusi- մենք այս ամենը եփում էինք եւ ուտում: Եվ սա այն է, ինչ պետք է լինի. Երեխաները սուտ են ընկալում, այնպես որ նրանց ճաշ պատրաստելը պետք է լուրջ ընդունվի: Այնուհետեւ երեխան ինքն իրեն իրեն լիարժեք անդամ է զգում, հպարտանում է իր կարիքի մեջ: Ավելի հետաքրքիր է, որ խոհանոցում իր մոր հետ խառնաշփոթ է լինում, քան նրա հետ նստած եւ գրքի նկարները նայելու: Դուք միայն աղջիկ եք անում: Երկու աղջիկները եւ տղաները: Եթե ​​մենք օգնում ենք աճեցնել տղամարդկանց սերունդներին, որոնք ուրախությամբ կխփեն իրենց սիրելիներին, ուրախ կլինենք: Ձեր ամուսնու հետ նաեւ ունեք «ուտելի համայնք»: Օ՜, այո: Եվ ես հիշում եմ. Մենք նստում ենք Չաբայի հետ Թայերեն ռեստորանում, կերակրում ենք բրնձի արիշտա սոխով եւ թարմ լոլիկով, նա պատմում է, թե ինչպես է տատիկը պատրաստում խոզի կողիկներ քաղցրավենիքով եւ հանկարծակի կտտացնում: - ինձ թվում է, թե ինչ-որ լույս է վառվում, «սա է դա»: Չաբա գիտի, թե ինչպես պետք է եփել:

Իհարկե: Նա մեծացել է Հունգարիայի սահմանին գտնվող Փոքր Տրանսկերպաթյան գյուղում, բայց սննդի մեջ սքանչելի ոճ է: Նա ֆանտաստիկորեն գիտի, թե ինչպես պետք է բուժել: Chaba- ն հիանալի փոքրիկ սենդվիչներ է `սեւ հաց, Պարմա խոզապուխտի մի կտոր եւ քաղցր քաղցր պղպեղի մի կտոր: Դա հրաշալի է: Կարեւոր է ձեզ համար, որ մարդը հասկանում է ձեզ: Դա ոչ: Ես չեմ հասկանում մարդկանցից: Նախկինում ես նայում էի, ապա ահավոր հիասթափված էի, երբ ես չէի գտնում, եւ հասկացա, որ պետք է գտնել իրենց կյանքի այլ տարբերակ: Նրանք բոլորովին այլ են: Եվ ինչ եք սպասում կյանքի գործընկերից: Հավանաբար ... Այո, դրվագները: Այն պետք է ինձ համար լինի տանիք, որին ես չեմ տեղափոխվել ինչ-որ տեղ, հետեւում պատին, որ ես զգացի անվտանգության եւ հիմքի վրա, որ կարողանայի իմ ոտքերի տակ գետնին զգալ: Դա նշանակում է, որ դուք կարծում եք, որ դա այն մարդն է, ով պետք է գումար վաստակեր եւ ապահովի ընտանիքին:

Մեզ համար դա արդիական խնդիր է ... Փաստը, որ օբյեկտիվ պատճառներով, Chaba- ն այժմ աշխատում է ավելի քիչ, համապատասխանաբար նրա շահույթը նվազել է ... Նա դժվարությամբ է հանդուրժում այն, բայց դա ինձ համար խնդիր չէ: Ես միշտ ասում եմ, եւ ես ասում եմ. Այն պահին, ով ստանում է, պետք է գումար վաստակեն: Բայց ընտանիքում բոլորը պետք է հաջողակ լինեն: Եվ փողը դրա հետ կապ չունի: Մի անգամ իմ ընկերը ինձ ասաց. «Մալախով, լավ է, հասկանում ես, ցանկացած հաջողության մեջ կլինես»: Եվ դա իսկապես: Ձեր հաջողությունը կախված է ձեր ներքին զգացմունքներից: Իմ բոլոր ձեռքբերումները ինձ նման են կիտրոնի կաթիլներ. Նրանք ընկնում են բաժակ, եւ ջուրը վարդագույն է դառնում: Եվ ինչն էլ կարեւոր է փոխըմբռնման համար: Գիտեք, իմ կարծիքով, շատ դեպքերում, մենք, կանայք, մեր անձնական կյանքում խոչընդոտում ենք մեր տհաճությունը: Մենք միշտ շտապում ենք բաներ, մենք ուզում ենք ինչ-որ բան անել տղամարդկանցից, մենք նրանց մղում ենք ինչ-որ բան ... Երբեմն ես գրեթե լաց էի լինում. Այո, եթե ես ոչինչ չասեմ, կամ եթե չլսեցի դա ... , Չաբա եւ ես արդեն լրջորեն հանդիպել ենք: Ուրեմն լուրջ էի, որ ութ ամիս հղի եմ եւ սկսում էի մի քիչ նյարդայնանալ, հարցրեց նրան. «Հարգելի, դու ես խոսում իմ հոր հետ»: Ասացեք, իմ ձեռքը խնդրեք նրան »:

Եվ Չաբան պատասխանեց ինձ. «Երբ պատրաստ եմ, կանի դա»: Օ՜, զայրացած ես: Հետո նա սպասեց, մինչեւ հանգստացա ու ասաց. «Այժմ ես զբաղված եմ ոսկերիչով ռինգ պատրաստելու համար»: Ուստի ես զարմացա այն անակնկալը, որը նա պատրաստել էր ինձ համար ... Եվ հետո հասկացա, որ կանայք պետք է սպասենք: Սպասեք, մինչեւ որ մարդիկ հասունանան ակցիայի համար, եւ չեն զղջում, մի աղաղակեք: Dasha, դուք ոչ միայն խոհարարական գուրու, այլեւ դերասանուհի եք: Ինչպես կարող եք գտնել հավասարակշռություն թատրոնի «բարձր» արվեստի եւ խոհանոցի «ցածր» հարցերի միջեւ: Օրինակ, դժվար է պատկերացնել, թե ինչպես պետք է տապակել փոքրիկներին առավոտյան եւ երեկոյան խաղալ Օֆելիան .... Գուցե ես զարմացնեմ, բայց բոլոր Օֆելյա տապակած բիտերը: Դա բոլորը: Սա ես լիազորորեն հայտարարում եմ ձեզ որպես թատրոնի երեխա, որը մեծացել է կադրերի ետեւում: Իմ մայրը, օրինակ, կարող է կատարելապես միավորել ամեն ինչ, ինչու դա չի կարող ինձ համար աշխատել: Գուցե այն ժամանակ, երբ ես Դեզդեմոնա եմ խաղում 15 տարի, ես նմանատիպ վերաբերմունք չունեմ թատրոնում իմ դերի նկատմամբ: Ես ծնողների դուստրն եմ, թատրոնի նախարարը: Ինչպես ... նման մեկի, օրինակ, էլեկտրիկի, որն ամեն ինչ ունի իր ընտանիքում `պապիկ, հայր, եղբայրներ, էլեկտրիկներ: Ես չեմ կարողանում որքան հնարավոր է շատ լամպ փչել կամ դրանք դարձնել աշխարհի ամենամեծը, ինձ համար բավարար է, որ իմ «լամպերը» լավ են այրվում: Թվում է, թե դուք չեք կարող մեղադրել ձեզ չափազանց պաթետիկության համար ...

Եվ դուք նկատել եք այն: Իմ զգեստապահարանում, «փոփ» բաները, որոնք ձեռք են բերել տրամադրության տակ եւ թանկ, հայտնի դիզայներներից կախված են միմյանց կողքին: Ահա հենց հիմա ես ինձ մի մորթյա վերարկուներ են բացում միանգամայն եզակի Բայկալի աղվեսի մեջ: Բայց այս հագուստը գնել եմ Բուենոս Այրեսում, եւ դա մեր գումարների առումով մոտ հարյուր գրիվում է: Հիմնական բանը այն է, որ բանը պետք է ուրախություն տա: Եվ կյանքում նույնն է: Քանի անգամ ես եւ Chabae- ն մտադիր էին հանգստանալ «ինչպես սպասվում էր»: Մենք մնալու ենք Բուդապեշտի կենտրոնում գտնվող հինգ աստղանի հյուրանոցում, հանգստանալու, զբոսանքի գնալու, մի խոսքով, ամեն ինչ հանդիսավորապես ազնիվ է: Գնալ տուն, մենք խոստանում ենք միմյանց. «Ոչ գնումներ»: Մենք անցնում ենք տոնավաճառը, խնդրում եմ կանգ առնել «մեկ րոպեով», եւ այդ ամենը: Մեկ ժամ անց ամբողջ մեքենան փաթեթավորվում է պղպեղի, համեմունքների, հուշանվերների, ընկերների նվերներով ... Chaba ծիծաղում է. «Մենք գինիներ ենք»: Բայց մենք ուրախ ենք, եւ ինչը կարող է ավելի կարեւոր լինել, քան դա:

Ինչպես եք բոլորը կառավարում:

Նախկինում ես աներեւակայելիորեն անհամապատասխան վիճակում էի, եւ միայն ամուսինս սովորեցրեց ինձ կարեւորել կարեւորից եւ ոչ թե անհանգստացնել աննշան: Եվ ինչն է ձեզ համար կյանքում կարեւոր:

Ես չեմ ձգտում overdelivery - Ես սիրում եմ ապրել համով ամեն օր: Ես զգում եմ. Շուտով իմ կյանքում փոփոխություններ կլինեն: Կլինեն նոր նախագծեր, գրքեր, ավելի շատ երեխաներ ... Կյանքում շատ հետաքրքիր բաներ կան, գնում է այնպես, որ այն պետք է գնա, եւ շտապեք:

Մենք պատրաստում ենք Դաշա Մալախովայի հետ, որի խոհարարական օրագիրն ամբողջ Ուկրաինայում քննարկվում է:

Մատյաշը եւ մեր սիրելի «գունավոր» ռավիոլի կարիքը կպահանջվի. Կես ապխտած գազար եւ կաթնաշոռ թարմ, սառեցված սպանախ փաթեթավորումը, սաղմոնի ֆիլե, սոխ, ալյուր, աղ, պղպեղ, սամիթ: Մենք լցնում ենք թարմ լանջերին, երրորդում տարածեցինք մանրացված սպանախը: Ավելացնել ալյուրը նրանցից յուրաքանչյուրին եւ խմոր խառնել: Սաղմոնի ֆիլետը հիմք է սամիթով եւ սամիթով, աղով եւ պղպեղով բլենդերի մեջ: Խտացրեք խմորից, կտրեք շրջանակները, կերեք կերակուրը, քաղցրացրեք պտուղները եւ եփեք աղած ջրի մեջ: Պատրաստված պտուղներում ավելացնել կարագ եւ մի քիչ պղպեղ:

Ինչպես զարգացնել ձեր ոճը հագուստով

Երբ ես ուսումնասիրում եւ աշխատում էի Անգլիայում, ես նկատեցի, որ դրանք հումորային են եւ վախենում են լինել իրենց: Վերադառնալով Անգլիայից, ես Կիեւում առաջինն եմ, լեգենդներ, գունավոր սպորտային կոշիկներ, տարբեր տեսակի սառը գլխարկներ, ձեռնոցներ, ձեռնոցներ: Եվ սահմանեց միտումը:

Ինչպես պատրաստել Դաշայի համար հաճույքով

Գտեք երկու կամ երեք սիրված ուտեստներ եւ լավ վարվիր դրանք: Եվ ապա ... պարզապես ընդգրկել երեւակայությունը, ամեն անգամ ցանկացած փոփոխություն կատարեք: Այն կդառնա թե' բազմազան, եւ 'անխոնջ `:

Ինչպես լինել բարակ

Ամենակարեւորը `ձեր մարմնի հարմարավետության զգացումը: Ինձ դրդեց նիհարել այն փաստը, որ ես ինչ-որ կերպ ծանրացել էի, մարսողության խնդիրներ ունեին: Մենք դիետիկցիների հետ մշակել ենք «սկսվում է նյութափոխանակության» սկզբունքով, բանջարեղենը առաջնահերթ է, մի քիչ մանրաթել, դա մի քիչ ածխաջրեր է: Արդյունք. 2 ամիս հետո `մինուս 7 կգ: Սակայն ներդաշնակության երաշխիքը առողջ սնունդ է: