- Սառեցված ծովախեցգետները `500 Գրամ (1 տուփ)
- Կլոր բրնձի բրնձը `300 գրամ
- Ռայս քացախ - 2 թեյի գդալ
- Շաքար - 2 թեյի գդալ
- Վարունգ - 1-2 հատ
- Ձկնեղենի Nori - 6 հատ
- Թռչող ձկների խավիար `50 գրամ (Տոբիկո)
- Ֆիլադելֆիայի պանիր `100 գրամ
- Sol - 1 պտղունց
- Կիտրոն - 0.5 հատ
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Պատրաստել բրնձը: Սկզբում լվանալ ջրով, ապա փոխանցեք այն տապակի մեջ եւ լցնել 350 մլ ջուր: Մենք ուժեղ հրդեհ ենք դրսեւորում եւ բերում ենք մի բարկություն (առանց խուփի): Այնուհետեւ մենք նվազեցնում ենք կրակը նվազագույնը, այն կափարիչով կափարիչով եւ եփել եւս 10-15 րոպե, որպեսզի բոլոր ջուրը գոլորշիացնի: Ի վերջո, կրակն անջատեք եւ մի փոքր կտրեք բրնձի կափարիչի տակ: Առանձին ամանի մեջ պատրաստում ենք բրնձի հագնվելու համար: Դրա համար խառնվում ենք `քացախ, շաքարավազ եւ մի քիչ խաշած ջուր: Տաք բրնսը լիցքավորելու եւ թողնելու համար թաց: Այնուհետեւ մենք պատրաստում ենք ծովախեցգետին: Սկսենք, մենք մանրակրկիտ լվանալ դրանք հոսող ջրի տակ: Կաթսայի մեջ լցնել ջուրը եւ հզոր կրակի վրա դնել կես կիտրոնի աղ եւ հյութ: Ջուրը պետք է լավ աղցանի: Մենք բերում ենք ջուրը եւ ավելացնում սոխ, եւ 5-7 րոպե եփել: Այս պահին վարունգը peeled եւ կտրված է բարակ եւ երկար ձողիկներ: Մենք կտրել ենք պատրաստված սալորաչիրը եւ մաքրել դրանք: Հաջորդը, մենք սկսում ենք պատրաստել գլանափաթեթները: Որպեսզի դա անել, Nori թերթերը հավասարապես տարածվում են բրնձով, վերին մասում մի քիչ տարածություն թողնելով: Հաջորդը, ինչպես լուսանկարում, դնում է խավիարի շերտը, դնում վարունգը, ծովախեցգետինը, ավելացնել պանիրը (շատ հարմար է օգտագործել խոհարարական տոպրակը): Թղթապանակը խնամքով թողեք գլորում: Միացման ընթացքում դուք կարող եք ջրի խառնված մատը (այնպես որ ավելի լավ է միասին մնալ): Մատուցելուց առաջ թողարկեք գլորում մոտ 5 րոպե: Roll կտրված է 6 հավասար մասերի. Կրկնել կարգը 6 անգամ, այնուհետեւ ծառայել այն սեղանի վրա, թթու գանգի եւ սաշամի հետ: Bon appetit!
Ծառայություններ `4