Խոզի միս թխած մի կտոր համեմունքով

Ռեեստրը նվիրված է առավել անփորձ, նորեկ խոհարարներին, նրանք, ովքեր դեռ չեն տիրապետում Բաղադրությունը.

• Խոզի միսը `1 կիլոգրամ
• Համեմունքներ, - համտեսել (ես պապրիկա, կայնեն պղպեղ, քերել, մշկընկույզ, սեւ պղպեղ, սպիտակ պղպեղ, աղ)

Հրահանգներ

Խոհարարական բաղադրատոմսը նվիրված է առավել անփորձ, նորածին խոհարարներին `նրանք, ովքեր դեռ չեն տիրապետում կերակրման հիմնական սկզբունքներին եւ, հետեւաբար, կորցրել են հում սննդի տեսքով, օրինակ` հում խոզի: Այս դեպքում, խոզի մսով կերակրելու համար անհրաժեշտ է ոչինչ անել գերբնական, բայց միսը կդառնա այնպիսին, ինչպիսին որ հավատում եմ, բոլոր սպառողներն ուրախ կլինեն: Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք մի կտոր համեմունքով խաշած խոզի միս: Խոզի միս պատրաստելու բաղադրատոմսը համեմունքներով թխված է. 1. Բոլոր համեմունքները մի բաժակով խառնել: Եթե ​​օգտագործում եք, օրինակ, peppercorns- Դուք կարող եք համեմել բոլոր համեմունքները հավանգի մեջ, այնպես որ մենք դրանք «վերակենդանացնենք»: 2. Մի կտոր միս շատ լավ է շփում համեմունքների արդյունքում: Մենք գլորում ենք, շփում ենք `ամեն ինչ անում ենք, որպեսզի միսը գործնականորեն ծածկված լինի համեմունքների շերտով: 3. Միսը մի քիչ յուղացված թխում ուտեստի մեջ դնել: Մենք դրեցինք վառարանում, ջեռուցվում էին 180 աստիճանով եւ թխում մոտավորապես 50-60 րոպե: 4. Մենք վերցնում ենք միսը, հասանելիության ստուգում: Մենք ստուգում ենք կամ ջերմաչափը (ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 65 աստիճան), կամ պապի մեթոդով `կտրեցինք եւ տեսնում, թե արդյոք դա լավ է թխված: 5. Դա բոլորը: Մի կտոր միս կտրված է փոքր մասի եւ ծառայում է սիրած կողմի ուտեստների եւ բանջարեղենի: Bon appetit!

Ծառայություններ `3-4