- միսը `500 Գրամ
- սոխ - 1 հատ
- կարտոֆիլ միջին - 2 հատ
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ - 1 պտղունց
- լոռամիրգ, լոռամիրգ - 1 ին մի գդալ
Խոհարարություն իրականացնելու համար մենք պետք է գարու ափսե, նախընտրում ենք փոքր ոսկորով: Մանրակրկիտ լվանալ այն, հեռացնել այն ֆիլմերից եւ կտրել դրանք փոքր կտորներով: Այնուհետեւ մենք միսը կտոր ենք դնում կավե զամբյուղի մեջ, նախկինում յուղացված բուսական յուղով կամ ճարպով: Կաթը դնել ջեռոցում եւ եփ գալ միջին ջերմության մեջ, մինչեւ իր հյութը մինչեւ կեսը եփած: Չնայած միսը շոգեխաշած է, մենք մաքրում ենք մի քանի կարտոֆիլ եւ կտրում դրանք մեծ կտորներով: Մենք մաքրում ենք սոխի գլուխը եւ նուրբ փաթաթված: Դրանից հետո `կարտոֆիլ եւ սոխ, մենք պատրաստեցինք մի կտորով միս ու շոգեխաշած մինչեւ պատրաստ: Խոհարարության ավարտից տասը րոպե առաջ մենք ավելացնում ենք աղի եւ այլ համեմունքներ, զամբյուղի մեջ, ինչպես նաեւ մի քանի բրեզենտ եւ լոռամիրգ: Պատրաստի կերակուրը ջեռոցից հեռացնում ենք եւ մի փոքր պղտորեք: Սովորաբար գետնին կերեք անմիջապես տապի ձեւից:
Ծառայություններ `2-3