Սոուս պիցցա Պիցցա սոխից եւ լոլիկից սոուսը իդեալական է պիցցայի պատրաստման համար: Այն չափավոր աղի է, ունի պարզ սոխի ճաշակ, իտալական խոտաբույսեր եւ ռեհանը լրացնում է ճաշակը: Լոլիկը հարմար է միայն հողի համար: հյութալի, կարմիր, հասած: Սուպերմարկետից «Պլաստիկ» հարմար չէ: Ցանկության դեպքում սիրահարները կարող են սոուսի տապակել տաք պղպեղով: Նաեւ որպես տարբերակ `սոուսը կարելի է ավելի շատ լոլիկով պատրաստել, ավելացնելով լոլիկի գումարը:
Բաղադրությունը `- Լոլիկ 300 գ
- Սոխ 150 գ
- Թարմ սամիթ 50 գ
- Վազիլ կանաչ թարմ 20 գ
- Սխտոր 1 խնձոր
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Պղպեղ քաղցր հող 2 թեյի գդալ:
- Աղ 7 գ
- Շաքար 2 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստեք հիմնական արտադրանքը սոուսով պատրաստելու համար. Լոլիկ, սոխ, սամիթ, ռեհան, սխտոր, ձիթապտղի յուղ, պղպեղ, շաքար, աղ:
- Քայլ 2 Քաշած եւ թակած սոխը դրեց բլենդերի գավաթը, պղպեղով սխտորը, սամիթը, ռեհան տերեւները:
- Քայլ 3 Կնճռոտ մի գորշ:
- Քայլ 4 "Discolour" լոլիկը: Կատարեք խաչաձեւ կտրվածք, դիմեք եռացող ջրով, հեռացրեք մաշկը:
- Քայլ 5 Կտրեց լոլիկի մեջ կտորները, սերմերը հանեք մի գդալով: Ցելյուլոզը բլենդերի մեջ դնել սոխին:
- Քայլ 6 Խառնել:
- Քայլ 7 Լցնել ձիթապտղի յուղը մի կաթսա: Բլենդերի զանգվածը դնում, բերում է եռալ: Աղ, շաքարավազ, իտալական խոտաբույսեր, պղպեղ: Կաթսայի տակ կրակեք ամենափոքր կրակի մոտ մեկ ժամ կամ երկու ժամ:
- Քայլ 8 Քաշեք մինչեւ հաստ. Սոուսը չպետք է թափի գդալը: