Խոհարարություն հորթի բանջարեղենով Այս պարզ ու արագ ուտեստը խնայում է ժամանակը եւ էներգիան ճաշի պատրաստման ընթացքում: Հորթի հետ բանջարեղենը կարելի է եփել, իսկ հարդարելը `կարտոֆիլ կամ բրնձով: Եթե դուք չեք ընդունում լոլիկի կեղեւը ճաշատեսակների մեջ, ապա կտրելը հնարավոր է կանխել մաշկը լոլիկից, խաչաձեւ կտրատել բանջարեղենի վրա եւ մի քանի վայրկյանում եռացող ջրի մեջ խառնել `մաշկը հեշտությամբ մաքրվում է:
Բաղադրությունը `- Հորթի 300 գ
- Քաղցր պղպեղ 200 գ
- Լոլիկ 250 գ
- Իտալական դեղաբույսերի խառնուրդ 2 գ
- Աղ 3 գ
- Թարմ սամիթ 10 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքները `մի կտոր հորթի, լոլիկի, քաղցր պղպեղի եւ համեմունքների:
- Քայլ 2 Մսը կտրեք մանրաթելերի երկարատեւ երկար կտորների մեջ: Pepper եւ լոլիկ լվանալ, հեռացնել peduncles, հեռացնել պղպեղ սերմերը: Կտրեք պղպեղը փոքր կտորներով, լոլիկով - շերտերով:
- Քայլ 3 Բուսական յուղի վրա լավ ջեռուցվող տապակած տապի վրա արագ տապակել է բարձր ջերմության միսը: Տապակել, հաճախակի խառնել, մոտ 5-6 րոպե: Դրեց բանջարեղենը, եռացրեք բոլորը միասին 3 րոպե: Ավելացնել աղ եւ մի խառնուրդ իտալական խոտաբույսեր:
- 4-րդ քայլը եւ մոտավորապես 10 րոպե թույլ թույլատրվում է նվազագույն շոգին: Ծառայել տաք, ցրված մանրացված սալորով: