- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Լամպ - 1 հատ
- Միս (տավարի կամ խոզի միս) `500 գրամ
- Լոլիկ սեփական հյութում `600 գրամ
- Տոմատի սոուս - 300 միլիլիտր
- Իտալական համեմունքներ `2 հատ: գդալներ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Մակարոնեղեն արտադրանք `400 գրամ
- Ռիկոտա պանիր `300 գրամ
- Մոցարելլա պանիր `200 գրամ
- Parmesan Grated - 100 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Մաղադանոս - - Համտեսել
Նյութի մանր կտրատած սխտորը: Նյութի մանրացրեք սոխը: Բաղադրիչում ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը, թույլ տապակել սոխը եւ սխտորը: Դուք պետք է տապակել մինչեւ այն պահը, երբ ընտանիքը սկսում է գոռալ սենյակից դուրս. «Մայրիկ, դուք ինչ-որ բան համեղ եք պատրաստում»: Ավելացնել աղացած միսը եւ սխտորը, տապակել մինչեւ դարչնագույն աղացած միսը: Այնուհետեւ ավելացրեք լոլիկի լոլիկ ձեր սեփական հյութի եւ տոմատի մածուկի մեջ: Ավելացնել համեմունքներ, խառնել եւ եփ գալ այլ 5-6 րոպե միջին ջերմության վրա, մինչեւ սոուսը thickens. Մենք մակարոնեղենի դանդաղ ենք խմում: Մոցարելլա, պարմեզան եւ ռիկոտա խոռոչ: Խառնեք երեք տեսակի պանիր մի գավաթ, եւ այնտեղ կոտրեք ձվերը: Զանգող: Այն պետք է լինի գեղեցիկ պանրի զանգված: Խառնել մակարոնեղեն, պանիր եւ սոուս աղացած միսով: Թողնել մի սոուս - մենք կլրացնենք աղցանը վերեւում: Տարածեք մակարոնեղենի խառնուրդը թխում ուտեստում: Վերեւի մնացած սոուսով, եթե ցանկանաք, ցրված փոքր քանակությամբ խրված պանիր: Թխել մոտ 15-20 րոպե 180 աստիճանով: Կարտերոլը մակարոնեղով, աղցանով եւ պանիրով պատրաստ է: Մենք ծառայում ենք տաք: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4