- Տորտիլան (եգիպտացորենի տորտիլլա) `4 հատ
- Jalapeno պղպեղ - 1 հատ
- Լոլիկ `4 հատ
- Կանաչ պղպեղ - 1 հատ
- Կարմիր պղպեղ - 1 կտոր
- Bow - 1 հատ
- Ձու - 12 կտոր
- Խորոված պանիր `1 բաժակ
- Cilantro (կտրտած) - 1/3 բաժակ
- Կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ին մի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Կաթ - 40 մղոն
Սկսենք բանջարեղենի պատրաստումից: Կտրել jalapeño պղպեղ եւ կտրել այն նիհար, մնացած պղպեղ, սոխ եւ լոլիկ `ավելի մեծ է: Պանիրը խոշոր grater վրա rubbed. Քսել ձվերը փոքր քանակությամբ կաթով: Tortillas- ն, իր հերթին, տապակել մի փոքր քանակությամբ նավթի, մինչեւ երկու կողմերում փխրուն: Քաղցր տոտիլլաները փոքր խորանարդի մեջ են: Հալվել է նույն քաղցր կարագի մեջ, դրա մեջ դնել պղպեղ եւ սոխ: Խոհարարություն միջին ջերմության համար 3-4 րոպե, մինչեւ սոխի թափանցիկությունը: Ավելացնել լոլիկ, մեկ րոպե եփել: Այնուհետեւ նվազեցրեք կրակը նվազագույնը, կտրեց կտրած տապակը եւ ժալապենո: Մեկ այլ 30 վայրկյանից հետո լցնել ձվի խառնուրդը թավայի մեջ: Մենք պատրաստում ենք կերակուրը ցածր ջերմության վրա, երբեմն ակտիվանում է, մինչեւ ձվի խառնուրդը պատրաստ է: Երբ ձվի խառնուրդը պատրաստ է (ոմանք ավելի շատ հեղուկ են, իսկ մյուսները `ընդհակառակը, այնպես որ սկսեք ձեր ճաշակից, այլ ոչ թե իմ առաջարկներից), մենք ավելացնում ենք պանիր եւ cilantro: Խառնել եւ հեռացնել ջերմությունից: Մնում է միայն մաղթել հաճելի ախորժակ:
Ծառայություններ `6