- Ալյուր - 900 գրամ
- Խմորիչը `28 գրամ ((1-ից 1 հարաբերակցությամբ ջրում ջրում)
- Ջուր - 450 գրամ
- Աղ - 10 գրամ
- Շաքար `21 Գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 85 գրամ
- Պանիր Mozzarella Bufalo - 300 գրամ
- Թարմ լոլիկ `450 գրամ
- Capers - 28 գրամ
- Anchovies - 4 հատ (ֆիլե)
- Ռեհան - 1 հատ (համտեսել)
Խմորն ալյուրից եւ ջուրից խմորեք, ավելացրեք լուծվող խմորիչը եւ սկսեք խառնել ավելացնելով աղը: Քսել մինչեւ խմորը հարթ եւ առաձգական կառուցվածքում: Այնուհետեւ բաժանեք փոքր գնդակներ եւ թող հանգիստ թողեք: Խմորը բարձրանում է, դուրս է փաթաթված 6 հարթ շրջանակներից: Խմորը թարմ, շպրտված լոլիկով սառեցրած, խառնել աղ, պղպեղ եւ ռեհան: Քանդել մոցարելլա եւ թույլ յուղով շաղ տալ: Տարածել սալիկները եւ գդալները պիցցաների մակերեսին: Եվ մենք այն ուղարկում ենք նախնական ջեռոցում մինչեւ 220 ° C: Պիցցայի եզրերը դառնում են ոսկե եւ փխրուն, ջեռոցից հեռացեք: Bon appetit.
Ծառայություններ `2