Բուսական պիցցա Պիցցա առանց պանրի! Դա համեղ է: Այո, հավատացեք, նիհար պիցցա կարող է համեղ լինել: Դա անել, դուք պետք է պատրաստել պայծառ սոուս եւ ավելացնել մի քանի շեշտադրումներ ձեւով capers եւ ձիթապտուղ. Կրկին, ոչ ոք չի սահմանափակում ձեր երեւակայությունը: Ավելացնել ամենը տեղավորեք ձեր տեղը `շամպինիոններ, կանաչեղեն, քաղցր պղպեղ, ծովամթերք եւ նույնիսկ արտիճուկներ: Վեգետարիանական պիցցայի տոնն ընտրվում է համեմունքներով `օրեգանո, խնկունի, ուրց: Ցանկանում եք ավելացնել Պրովանսալի կամ իտալական խոտերի մի խառնուրդ: Անհրաժեշտ չէ հրաժարվել բոլոր համեմունքներից: Այս դեպքում pizza- ն կկորցնի իր յուրահատուկ համը: Եվ, իհարկե, սխտոր: Մենք վերցրել ենք մի երիտասարդ սխտոր եւ չենք զսպել իր քանակությամբ: Հոտը, որը հայտնվում է լոլիկի եւ սխտորի խառնման ժամանակ, անհավանական է: Հետաքրքիր է, որ ամեն երկրում պիցցա պատրաստելու ավանդույթ կա: ԱՄՆ-ում, օրինակ, յուրաքանչյուր պետություն ունի այս բաղադրատոմսի սեփական բաղադրատոմսը: Սակայն Հնդկաստանում պիցցան այնքան սուր է, որքան մյուս բոլոր ավանդական ուտեստները: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ յուրաքանչյուր երկրում պիցցան սիրում է, գրեթե ամեն երկրում, ուստի յուրաքանչյուր ազգ փորձում է այն ամենը լավագույնը տալ բառի խոհարարական իմաստով:
Բաղադրությունը `- Պիցցա խմոր 400 գ
- Բալի լոլիկ 10 հատ:
- Ցուկկինի 150 գ
- Սեւ ձիթապտուղ `ոսկորով 50 գ
- Գլխարկներ 25 գ
- Ձիթապտղի յուղ 50 մլ
- Աղ 1 տ.մ.
- Լոլիկ 500 գ
- Սխտորից 5 դանակ
- Pepper սեւ հող 4 կրպակ
- Խնկունի չոր 0.5 թեյի գդալ:
- Oregano չոր 0.5 tsp.
- Քայլ 1 Փխրուն pizza- ի համար պիցցա խմոր, կեռ լոլիկ, ձիթապտուղ, գդալներ, փոքր ցուկկինի: Սոուսի համար. 4 մեծ պոմիդոր, սխտոր, համեմունքներ, ձիթապտղի յուղ, աղ:
- Քայլ 2 Լոլիկի վրա խաչաձեւ կտրեք, կտրեք եռացող ջրով եւ կեղեւով:
- Քայլ 3 Կտրեց լոլիկը մեջ cubes.
- Քայլ 4 Խտացրեք սխտորը եւ կտրեք այն:
- Քայլ 5 Ավելացնել ձիթապտղի յուղի 3-4 ճաշի գդալ տապակած տաք եւ ջերմության մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել սխտորն ու համեմունքները: Տապակել 1 րոպեով:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ ավելացնել լոլիկ, պղպեղ, աղ, ծածկել եւ եփ գալ 7-10 րոպե:
- Քայլ 7 Ավարտված լոլիկի սոուսը հեռացնում է ջերմությունից եւ թույլ է տալիս սառեցնել:
- Քայլ 8 ցուկկինին կտրեց բարակ շերտերով, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ խառնել: Մի կողմ դրեք:
- Քայլ 9 Կաղամբի պղպեղը կտրեք երկու անգամ:
- Քայլ 10 Խմորը տարածեք ձեւով (դա ավելի հարմար է ձեռքով անել): Մի քանի վայրերում պտտեք մի պատառաքաղով:
- Քայլ 11 Լոլիկի սոուսը լցնել բորբոսում:
- Քայլ 12 Ձիթապտուղները ավելացնելուց հետո ոսկորները հեռացրեք դրանցից: Այնուհետեւ բաժանեք գլխարկները ձեւով, թույլ խոտորելով դրանք խմորին:
- Քայլ 13 Ձեւակերպեք կեռ լոլիկի եւ թթու ցուկկինի կեսը: Պիցցա թխում է մոտ 180 ° C մոտ 20-30 րոպե:
- Քայլ 14. Պատրաստ pizza- ն անմիջապես ծառայելու է: