- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Գերեզմանաքար - 2 թեյի գդալ
- ալյուր - 1/4 ապակի
- տոմատի մածուկ - 1/4 ապակի
- բանջարեղենը `600 միլիլիտր
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- խաշած պանիր - 3 բաժակ
- սեւ լոբի - 450 գրամ
- թակած սպանախ - 300 գրամ
- եգիպտացորենի ձողիկներ `300 գրամ
- կանաչ սոխ - 6 հատ
- Եգիպտացորենի տոտիլաներ `16 հատ
Կատարել սոուս: Մի միջին կաթսայում ջերմության բարձր ջերմության միջին ջերմաստիճանում: Ավելացնել 1 թեյի գդալ քեմոն, ալյուր եւ տոմատի մածուկ: Եփել, խառնել, 1 րոպե: Ավելացնել արգանակ եւ 3/4 բաժակ ջուր, բերեք մի բարկանալ: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել 5-ից 8 րոպե: Season հետ աղ եւ պղպեղ, մի կողմ դնելով: Պատրաստել լցոնումը: Խոշոր ամանի մեջ խառնել 2 բաժակ պանիր, լոբի, սպանախ, եգիպտացորեն, սոխի սպիտակ մասը, 1 թեյի գդալ քեմոն, աղ եւ պղպեղ: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Lightly oil երկու քառակուսի թխում ուտեստների. Թխել տորթեր թաց անձեռոցիկներն ու ջերմությունը 1 րոպեի ընթացքում միկրոալիքային վառարանում: Կամ փաթեթավորեք տոտիլները ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ եւ ջեռոցում ջեռոցում 5-10 րոպե: Կառուցեք 1/3 բաժակ յուրաքանչյուր թխվածքի լցոնման մեջ, ամրացրեք եւ կաղնու մեջ փորագրեք: Շաղ տալ մնացած պանրի հետ եւ լցնել սոուսի վրա: Թխել 15-20 րոպե: Թույլ տվեք սառեցնել 5 րոպե, շաղ տալ գարնանային սոխով եւ ծառայել:
Ծառայություններ `8