- չորացրած հյութ - 1 թեյի գդալ
- Ground coriander - 3/4 թեյի գդալներ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- խոզի մսով - 2 հատ (550 գ յուրաքանչյուր)
- Բալամիկ քացախ - 2/3 ապակի
- թեթեւ շագանակագույն շաքար `2 հատ: գդալներ
- մանանեխ `4 թեյի գդալ
- սենդվիչների համար buns - 8 հատ
- կարմիր սոխ - 1 հատ
Preheat ջեռոցում 220 աստիճանով: Թեթեւորեն ձեթը կպցնելուց, մի կողմ դրեք: Փոքր ամանի մեջ խառնել քերել, կորիան, 1 1/2 թեյի գդալ աղ եւ 1/2 թեյի գդալ պղպեղ: Նույնպես խառնել խոզի միս խոզի մսով: Խոզի միսը լցրեք պատրաստված ձեւ: Փոքր կաթսայում բերեք քացախ եւ շագանակագույն շաքարավազը բարձր ջերմության վրա, եփել, խառնել, մինչեւ խառնուրդը կրճատվի 1/2 բաժակ, մոտ 3 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից: Թխել խոզի միսը 5 րոպե, ապա այն քսել այն բալզամիկ խառնուրդի 1/3-ով: Թխել եւս 5 րոպե, այնուհետեւ յուղել մնացած խառնուրդը: Շարունակեք թխել մոտ 10 րոպե: Հեռացրեք բորբոսից եւ թույլ տվեք սառեցնել 10 րոպե: Կտրել մեջ 6 մմ հաստ շերտ: Քսել պտուղները կիսալուսնի պանիր, ապա դնել խոզի եւ սոխի մի կտոր: Երկրորդ կեսը ծածկել բունով:
Ծառայություններ `4