- Մեղր `40 գրամ
- Ֆրանսիական մանանեխ `20 գրամ
- Քնջութ - 1 ք. մի գդալ
- Հավի բիծը `500 գր
- Curry - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 20 գրամ
1. Նախ, մանրակրկիտ լվանալ հավի թմբիկները: Այնուհետեւ մաքրեք դրանք մաշկից: Թավայի մեջ մենք դնում ենք մեր փայլերը, լցնել եռացող ջուրը եւ ավելացնել աղը, եփել մինչեւ տասը-տասնհինգ րոպե մինչեւ կես ժամ: 2. Սոուսի համար խառնել ֆրանսիական մանանեխի, կարի եւ մեղր: 3. Հեռացրեք պատրաստված փայլերը ջրից եւ թող չորացրեք: 4. Նախապես յուղազերծված խմորի սկուտեղի վրա, շրիշը դրեք եւ լցնել ամենաթարմ սոուսը: 15-20 րոպե եփել վառարանում: Կաթսա, խմորի ժամանակ, սոուսով քսել եւ մի քանի անգամ շրջել: 5. Թարմացրեք քնջութը, քանի դեռ շաները պատրաստված չեն: Քնջութին չի այրվել, այն դնում է չոր սառը տուփի մեջ, այն կարագով: 6. Թարմ տոնածառի սերմերով ցանել: Հավի ոտքերը ոսկե են: Bon appetit.
Ծառայություններ 3