- խոզի ֆիլե - 800 գրամ (բաղադրիչները տապակած :)
- սխտոր - 2 ատամ
- պղպեղի տերեւ `4 հատ
- գինու քացախ - 1/2 բաժակ
- Քայր - 1/2 թեյի գդալ
- ջուր - 5 բաժակ (բաղադրիչ `սերուցքի սոուսով :)
- կաթ - 3 բաժակ
- երշիկ `450 գրամ
- ալյուր - 1 1/2 բաժակ
- աղ - 2 կետ: գդալներ
- պղպեղ - 2 Արվեստ: գդալներ
- թթվասեր `3 բաժակ
Preheat վառարանը մինչեւ 160 աստիճան: Պիրսը մի քանի վայրերում տապակած կրկնակի պատառաքաղով եւ յուրաքանչյուր փոսում թխած սխտոր ավելացնել, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Տեղադրեք լաուրուշկանը միսով: Խառնել քացախը եւ ուրցը, խառնել աղը: 35 րոպե ջեռոցում մսով բլիթը դրեց ջեռոցում: Սոուս պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել ջուրը եւ կաթը կաթսա եւ ջերմաստիճանի մեջ (չպետք է եփել): Ավելացնել երշիկի կտորներ: Եփել եւ խառնել երբեմն: Ավելացնել ալյուր, աղ եւ պղպեղ: Եփել մինչեւ հաստ. Այնուհետեւ անջատեք շոգը, թթվասերն ու խառնուրդը: Ներկիր մի կտոր խոզի միս սպիտակ հաց: Լցնել սոուսը եւ անմիջապես սպասարկել սեղանին:
Ծառայություններ `8