Աղցան ձվի բլիթով Salad- ը սիրելի տեսակի խորտիկ է, որը միշտ ողջունելի է շաբաթվա եւ տոն օրերին: Եթե աղցաններ բաժանվում են առնական, համտեսելու համար `սնուցող, սուր եւ կանացի` թեթեւ եւ ցածր ջերմաստիճան, ապա աղցանի անունը խոսում է ինքնին: Այս աղցանի անսովոր համը տրվում է ձվի բլիթների: Եթե դուք պատրաստվում եք նման աղցան պատրաստել տոնի համար, որտեղ տղամարդիկ ներկա կլինեն, դա կարող է լինել թեթեւակի «ծանր», փոխարինելով խաշած հավը մի ծխած կրծքամկով, հավատացեք ինձ, այն չի դադարում լինել նրանից:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 500 գ
- Ձու հավի 6 հատ:
- Սոխ 1 հատ:
- Վարունգ 2 հատ:
- Մայոնեզ 100 գ
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Աղյուսակ քացախ 0.5 tbsp. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Քայլ 1 Խոհարարության համար անհրաժեշտ է. Հավի ֆիլե, ձու, վարունգ, սոխ, մայոնեզ, 9% քացախ, բուսական յուղ եւ դեկորատիվ մաղադանոս:
- Քայլ 2 Հավի սոուսը դրեց կաթսայում ջրի մեջ, հետո եռացրած, սեզոնով աղով եւ եփել 20 րոպե:
- Քայլ 3 Խառնել 1 գավաթ մեջ, աղ: Ցատկել ցուրտ:
- Քայլ 4 Ձու տապակել ձուը տապակած պղպեղի մեջ, յուղոտ, ինչպես նաեւ նրբաբլիթ `երկու կողմերում:
- Քայլ 5 Եւ բոլոր 6 ձու:
- Քայլ 6 Նրբորեն կտրատեք սոխը եւ 10 րոպե լցնել այն եռացող ջրով: Այնուհետեւ ցամաքեց եւ ցրիր ցուրտ ջուր, ավելացնելով 1 թեյի գդալ քացախ: 5 րոպե անց ջրից քաշեք:
- Քայլ 7. Ձվի բլիթները կտրված են շերտերով:
- Քայլ 8 Հավի ֆիլեը կտրեց խորանարդի մեջ:
- Քայլ 9 Կտրել վարունգը բարակ շերտերով կամ խորանարդերով:
- Քայլ 10 Դրեք ամեն ինչ հարմարավետ ամանի մեջ եւ մայոնեզով: Ծառայել կանաչապատման հետ: